【明天猪价】26..1. 25 火力全开!猪价全面上涨!!

最近养猪圈里议论最多的，就是“涨不动”的猪价。南方腌腊活儿早就停了，东北农村杀年猪的热闹劲儿也过了，原本销往南北的大量猪源，现在一股脑扎进中部市场“抢饭碗”，再加上今年春节来得晚，年前消费窗口期拉得太长，猪价想往上冲根本没力气，接下来大概率就是在震荡中熬到过年。

南方的腌腊旺季一结束，猪肉消费就少了块“大蛋糕”。往年这时候还能看到家家户户晒腊肉、灌香肠的景象，今年暖冬天气本就影响腌腊需求，现在更是彻底进入收尾阶段，屠宰场的收购量肉眼可见地降了下来。湖南养殖户老王说：“前两个月收猪的车排着队，现在三天才来一辆，给的价格还不如上个月高。”而东北农村的集中消费高峰也已落幕，杀年猪带来的短期需求爆发过后，农户自家都有了存肉，市场购买力明显回落。

两头的消费端“降温”，大量猪源只能转向中部市场找出路。河南、湖北这些中部省份，最近成了猪源集散地，东北的外调猪、南方的本地猪挤到一起，供应一下子就过剩了。河南屠宰户老李透露：“现在收猪可选的太多了，养殖户互相压价，每公斤能差出四五毛钱，我们根本不用着急提价收。”数据也能印证这种“内卷”，近期中部地区生猪出栏量环比增加了15%，而本地消费根本接不住这么多猪源。

更关键的是，今年年前消费窗口期太长，大家都在“熬着等备货”。春节比往年推迟了近20天，商超和餐饮的大规模备货还没启动，现在只是零星采购，终端需求一直不温不火。养殖户手里的猪盼着涨价，却又不敢盲目压栏，毕竟饲料成本摆在那，多养一天就多一天开销。规模场虽然稍微控了点出栏量，但散户出栏意愿挺高，市场供应始终充裕，涨价自然没动力。