猪价跳水原因解析

2026年1月23日全国生猪市场开始出现下跌，核心原因可归纳为以下多维度因素交织作用：??

1. 供需失衡加剧??

? 供应端爆发性释放：寒潮天气缓解后，前期积压的生猪集中出栏，集团猪场（如温氏、大北农）主动下调价格加速出栏，散户同步恐慌性抛售，形成“踩踏效应”。??

? 需求端持续疲软：屠宰场开工率仅36.1%，南方腌腊需求结束，北方年猪备货未启动，牛羊肉替代消费分流，导致白条订单低迷。??

2. 区域分化与价差收窄??

? 北方领跌：东北（吉林、辽宁标猪6.4-6.5元/斤）、华北（山东均价跌破6.6元）成为重灾区，集团猪场降价抢跑。??

? 南方承压：广东虽维持全国最高价（7.2元/斤），但春节人口外流削弱消费；西南（川渝）因腌腊结束失去支撑，区域价差缩小抑制跨区调运。??

3. 养殖端行为异化??

? 利润分化驱动策略差异：自繁自养头均盈利100元刺激变现，外购仔猪育肥亏损75元被迫跟风出栏，加剧市场抛售情绪。??

? 标肥价差扩大至0.76元/公斤：进一步推动牛猪出栏，供应压力雪上加霜。??

4. 短期预期与长期矛盾??

? 春节前博弈激化：养殖户面临“落袋为安”与“压栏赌涨”的两难选择，寒潮后的涨价预期破灭导致心理防线崩溃。??

? 结构性产能问题：规模场出栏计划虽环比减2.96%，但中下旬节奏加快，反映行业去产能进程仍不彻底。??

总结：此轮下跌是供应洪峰、消费疲软、心理恐慌及区域联动共同作用的结果，短期内供需矛盾难缓解，春节前价格或持续承压。