猪价猛涨后现分歧,寒潮成新变量,年后走势成谜?

腊月里猪肉价突然涨了，一斤瘦肉快到十三块，养殖户和买家都乱了阵脚，有人想着把猪多养几天等高价，有人赶紧出手卖了换钱，年前本来就是买肉多的时候，可细想想，这事儿没那么简单。

前阵子寒潮来得突然，北边下了大雪，运猪的车在路上打滑，好多地方卖猪都堵住了，存货一紧，价格两天就涨了，可咱农村人心里清楚，腊月里腌腊肉的劲头早过去了，现在买肉的都是日常吃用，量小撑不起大涨价，你看屠宰场开工率才三成六，连四成都够不上。

现在最麻烦的是养殖场，前期已经集中出栏了，手里的猪没剩多少，可利润一上来，就有养殖户按捺不住，偷偷压栏想多撑几天，北方前两天价格刚涨上去就掉下来了，明显大伙儿心里没底，更愁的是年后才过一个月，春节一过需求肯定更差，现在不卖，再拖下去更没戏。

不过天气又来添乱，河南那边结了冰，路不好走，猪贩子收猪也难，要不是运输卡着，这波跌势怕是更厉害，现在行情跟坐过山车一样，今天上海跌了两毛，广西没动，新疆倒涨了点，年后到底涨还是跌，就看这几天天气回暖了，能不能让买卖顺起来。