猪价全面冲高,仅海南维稳!明天(2026.1.19)全国猪价涨跌表

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1 月 19 日，全国生猪价格预计延续强势冲高走势，涨势进一步加速，市场呈现出 “越涨越猛” 的火热格局。全国猪价整体呈现 “26 涨 1 平 0 跌”，除海南一地价格保持平稳外，其余所有省市的生猪价格均出现不同程度的上涨，普涨范围覆盖了华东、华北、东北、西北、华中、华南、西南等所有生猪主产区。

从价格水平来看，全国生猪整体均价已攀升至6.53 元 / 斤，较 1 月 18 日上涨近0.09 元 / 斤，单日涨幅创下近期新高。这一轮上涨并非局部行情，而是具备鲜明的普涨特征：东北的黑龙江、吉林、辽宁三地单日涨幅均达0.15 元 / 斤，西北的新疆和华东的安徽同样以0.15 元 / 斤的涨幅领涨，成为本轮行情中表现最猛的区域；华东地区则持续领跑价格高地，上海、浙江、江苏等地生猪均价站稳6.9 元 / 斤；华南、华中、华北、西南地区也同步跟涨，涨幅普遍在0.05~0.1 元 / 斤区间，且没有一个省份在本轮行情中掉队。

值得注意的是，海南成为全国唯一价格未出现波动的省份，当日生猪均价维持在6.55 元 / 斤，在普涨的市场中显得尤为特殊。这一现象一方面反映出海南本地生猪供应相对稳定，另一方面也与区域流通的特殊性有关。

当前，随着春节消费旺季的临近，终端市场对猪肉的需求持续升温，叠加养殖户看涨惜售情绪浓厚，多重因素共同推动猪价进入加速上行通道。从市场反馈来看，本轮普涨行情不仅覆盖范围广，且上涨动力充足，部分省份的猪价已逼近7 元 / 斤关口。在节前消费需求的支撑下，猪价短期仍有冲高空间，但仍需密切关注后续出栏节奏及政策调控对市场的影响，警惕价格快速上涨后的回调风险。

全国各省市生猪价格：

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