元旦过后，全国仔猪市场迎来一波快速上涨。农业农村部最新数据显示，2026年1月第2周全国仔猪平均价格为23.83元/公斤，比前一周上涨1.6%。

然而，更引人注目的是按头计算的标准仔猪价格涨幅。根据新猪派调研，2026年第2周全国7KG仔猪均价达到280元/头，环比上涨17.65%，较去年最低点累计涨幅达60.9%。

与此同时，商品猪价格却呈现出截然不同的走势。仔猪价格与商品猪价格的分化正在加剧。

今日猪市呈现出“北强南稳、涨跌互现”的鲜明格局。从下表可以看出，上涨动力主要来自北方和中部地区，而南方多地则出现回调。

表1：2026年1月17日全国主要省份生猪（外三元）价格及涨跌

价格高点出现在宁夏（14.94元/公斤）、江苏（13.44元/公斤）；价格低点为新疆（11.64元/公斤）、西藏（11.83元/公斤）。云南单日暴涨1.02元/公斤，成为全国焦点，或与局部地区供应短期紧张有关。

当前市场的微妙上涨，是以下几方面因素共同作用的结果：

1. 供应端阶段性收紧：主要养殖集团因上月出栏放量，本月计划量确有下调，导致市场适重猪源供应节奏放缓。同时，部分散户看涨后市，存在一定压栏惜售情绪，屠宰企业收购难度有所增加。北方地区标猪及300斤左右的中大猪走货顺畅，对价格形成直接支撑。

2. 需求端有支撑亦有压力：元旦过后消费虽环比回落，但传统春节前的备货需求仍存托底作用。更为关键的是，市场对节前行情预期转强，部分二次育肥户开始逢低介入，采购标猪进行二次育肥，这成为了当前拉动需求的一股重要力量。然而，整体消费力度较往年同期偏弱，限制了猪价的上涨空间。

3. 长期产能开始松动：根据农业农村部数据，能繁母猪存栏自高位已开始实质性下降。截至2025年10月末，全国能繁母猪存栏为3990万头，较9月减少45万头。这一长期产能去化的效应，正逐步向市场传递信心，影响着从业者的心态和决策。

本次猪价回升，尚不能定义为周期反转。多家机构研判，2026年全年生猪市场仍将处于下行周期的“磨底”阶段。

• “成本线”是核心标尺：目前行业完全成本仍是悬在猪价上方的“达摩克利斯之剑”。据分析，2025年头部企业的养殖成本线约为11.6元/公斤，而多数中小场户成本更高。当前12.81元/公斤的均价，仅使部分效率领先的企业微利，行业整体仍未摆脱亏损阴云。预计2026年，通过饲料成本控制和管理增效，行业平均成本有望向12元/公斤左右靠拢。

• 全年或呈“前高后低”震荡：综合预测显示，2026年生猪供应将呈现“前高后低”态势。上半年，受前期高存栏影响，供应压力依然巨大。尤其是春节后，传统的消费淡季叠加规模场为完成季度目标可能出现的集中出栏，猪价有较大下行压力。真正的供应拐点和价格上行机会，可能需等待下半年产能去化效果进一步显现。

短期来看，春节前猪价预计将维持?“震荡偏强，但涨幅有限”?的走势。上行空间受制于即将到来的节前集中出栏潮和居高不下的冻品库存；下行则有成本线及政策托底预期（市场普遍认为10元/公斤是强有力的政策底部）作为支撑。

给养殖户的建议：

1. 理性出栏，忌赌后市：应密切关注集团企业的出栏节奏和本地二次育肥动态。当前价位下，对于资金压力大、成本不占优的养殖户，建议把握节前行情，逢高顺势出栏，锁定利润、回笼资金，规避节后下跌风险。

2. 降本是永恒主题：行业微利时代，生存的关键在于成本控制。精细化饲喂、优化种群结构、提高生物安全水平是抵御风险的根本。

3. 关注产能去化实质进展：长期投资和产能调整，应紧密跟踪能繁母猪存栏等官方数据，只有当产能实现深度、彻底去化，行业才能真正迎来新一轮上升周期。

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