2026年1月18日全国猪价分析与价格表,全面上涨,南北同步回暖
一、猪价走势分析
1. 市场整体态势：全面上涨，南北同步回暖
全国28个省份中，超24地报价上调，仅海南等少数地区暂稳，涨价潮从北方全面蔓延至南方。北方产区涨势延续，京津冀主流价格涨至6.60元/斤，东北三省跟进上调，辽宁外三元价格达6.3-6.5元/斤；南方市场补涨明显，前期低迷的福建、广西均价回升，广西低价区站上5.95元/斤，西南地区止跌反弹，云南、贵州跟涨0.05-0.10元/斤，市场呈现普涨格局。
2. 上涨驱动因素
1. ?消费端：春节临近，年货备货需求进入集中释放期，屠宰企业节前备货量提升，收猪积极性提高，带动采购价上行；
2. ?供应端：养殖端看涨情绪浓厚，存在一定惜售压栏行为，部分养殖户看好节前行情，挺价意愿强烈，导致市场可流通生猪量偏紧；
3. ?成本端：玉米、豆粕等饲料原料价格近期小幅上涨，养殖成本支撑生猪价格底部，缩小养殖户降价空间；
4. ?市场情绪：前期猪价分化震荡后，节前需求托底形成一致性看涨预期，推动价格全面上行。
3. 制约因素与风险提示
1. ?供应潜力：能繁母猪存栏量仍处于相对高位，后续生猪出栏潜力充足，长期供应压力未完全缓解；
2. ?行情可持续性：当前涨价更多依赖节日备货效应，而非基本面根本反转，节后消费淡季大概率迎来价格回调；
3. ?出栏风险：短期涨势过快可能引发养殖户集中出栏，形成“踩踏效应”，导致价格短期波动加剧；
4. ?区域差异：少数南方地区需求跟进滞后，价格涨幅弱于北方，整体市场尚未完全形成普涨共振。
4. 未来走势预测
- 短期（1-3天）：延续上涨态势，但涨幅逐步收窄，价格进入震荡冲高阶段，部分高价区或出现小幅回调；
- 中期（1-2周）：春节前维持震荡偏强格局，核心波动区间6.3-6.8元/斤，备货需求结束前价格难有大幅回落；
- 长期（1-6个月）：上半年仍处于低位运行区间，下半年或震荡回升，价格转折点预计出现在二季度末至三季度初。
二、全国猪价统一价格表（2026年1月18日，元/斤）
省份 | 外三元 | 内三元 | 土杂猪 | 涨跌 |
|---|---|---|---|---|
北京 | 6.5-6.7 | 6.4-6.6 | 6.3-6.5 | 涨0.1 |
天津 | 6.5-6.7 | 6.4-6.6 | 6.3-6.5 | 涨0.1 |
河北 | 6.5-6.7 | 6.4-6.6 | 6.3-6.5 | 涨0.1-0.2 |
山西 | 6.4-6.6 | 6.3-6.5 | 6.2-6.4 | 涨0.1 |
内蒙古 | 6.3-6.6 | 6.2-6.5 | 6.1-6.4 | 涨0.1-0.2 |
辽宁 | 6.3-6.5 | 6.2-6.4 | 6.1-6.3 | 涨0.1 |
吉林 | 6.2-6.4 | 6.1-6.3 | 6.0-6.2 | 涨0.1 |
黑龙江 | 6.2-6.4 | 6.1-6.3 | 6.0-6.2 | 涨0.1 |
上海 | 6.6-7.0 | 6.5-6.9 | 6.4-6.8 | 涨0.1 |
山东 | 6.5-6.8 | 6.4-6.7 | 6.3-6.6 | 涨0.1 |
江苏 | 6.7-7.0 | 6.6-6.9 | 6.5-6.8 | 涨0.1 |
安徽 | 6.5-6.8 | 6.4-6.7 | 6.3-6.6 | 涨0.1 |
浙江 | 6.6-7.0 | 6.5-6.9 | 6.4-6.8 | 涨0.1 |
福建 | 6.3-6.6 | 6.2-6.5 | 6.1-6.4 | 涨0.1-0.2 |
江西 | 6.2-6.4 | 6.1-6.3 | 6.0-6.2 | 涨0.1 |
湖北 | 6.4-6.6 | 6.3-6.5 | 6.2-6.4 | 涨0.1 |
河南 | 6.5-6.8 | 6.4-6.7 | 6.3-6.6 | 涨0.1 |
湖南 | 6.3-6.5 | 6.2-6.4 | 6.1-6.3 | 涨0.1 |
广东 | 6.6-6.8 | 6.5-6.7 | 6.4-6.6 | 涨0.1 |
广西 | 5.8-6.1 | 5.7-6.0 | 5.6-5.9 | 涨0.1-0.2 |
海南 | 6.5-6.6 | 6.4-6.5 | 6.3-6.4 | 平 |
四川 | 6.2-6.4 | 6.1-6.3 | 6.0-6.2 | 涨0.1 |
重庆 | 6.2-6.4 | 6.1-6.3 | 6.0-6.2 | 涨0.1 |
云南 | 6.0-6.1 | 5.9-6.0 | 5.8-5.9 | 涨0.1 |
贵州 | 6.2-6.4 | 6.1-6.3 | 6.0-6.2 | 涨0.1 |
陕西 | 6.3-6.7 | 6.2-6.6 | 6.1-6.5 | 涨0.1 |
甘肃 | 6.2-6.5 | 6.1-6.4 | 6.0-6.3 | 涨0.1 |
青海 | 6.0-6.2 | 5.9-6.1 | 5.8-6.0 | 涨0.1 |
宁夏 | 6.6-6.8 | 6.5-6.7 | 6.4-6.6 | 涨0.1 |
新疆 | 5.8-5.9 | 5.7-5.8 | 5.6-5.7 | 涨0.1 |
三、操作建议
1. ?养殖户：
- 把握节前上涨窗口期，快涨快卖、分批出栏，避免过度压栏引发后续价格回调风险；
- 密切关注当地屠宰企业收购节奏和报价动态，结合自身养殖成本确定最佳出栏时机；
- 做好疫病防控和冬季饲养管理，优化饲料配比，降低养殖成本，对冲长期价格波动影响。
2. ?屠宰企业：
- 按需合理采购，控制采购节奏，避免盲目提价囤货导致成本高企；
- 聚焦生猪品质筛选，提升屠宰加工效率，通过产品附加值对冲生猪采购成本上涨压力。
3. ?经销商：
- 保持中等库存水平，平衡供需关系，避免库存积压或缺货断供；
- 加强区域市场调研，及时跟进南北价格差异，灵活调整销售策略和定价机制。
