猪价拉锯白热化!附 1 月 17 日猪价预测.

根据最新数据显示，今日全国外三元生猪价格为12.72元/公斤。中湖北猪价上涨幅度最大，环比上涨0.20元/公斤；江西猪价下跌幅度最大，环比下跌0.20元/公斤。

从各省市报价来看，今日猪价仍延续“北涨南跌”态势。北方生猪市场需求好转，生猪走货速度加快，加之局部缩量，猪价多呈上涨态势。南方市场仍然处于需求不佳、高价走货难度大的，猪价有所下滑。

从供应端来看，尽管本月规模养殖企业的出栏计划量依然庞大（约1415万头），但实际出栏节奏偏慢。无论是集团猪场还是散养户，普遍存在“压栏增重”的心态。特别是北方地区，局部区域养殖端仍有缩量动作，加之对即将到来的寒潮天气抱有预期，所以普遍看好后市，支撑猪价上涨。而南方地区，虽然部分养殖端也存在挺价情绪，保持猪价价格稳定，但多数地区走货难度还是不小，而选择降价走货，所以今日价格略有回落。

从需求端来看，目前正处于消费“空窗期”。元旦假期已过，而春节（2026年春节在2月中下旬）备货尚未全面启动，需求处于淡季。另外南方腌腊旺季也已结束，终端市场鲜品猪肉购销缺乏增量，整体需求面呈现“萎靡”状态，限制了猪价的上涨。

综合来看，今日猪价主要受养殖端出栏节奏以及需求跟进变化，整体以弱稳为主。但北方养殖端仍然有涨价出猪意愿，而南方市场经过持续降价，局部产生抗跌情绪，猪价或逐步止跌回稳。另外，北方即将迎来大范围降温天气，或利多猪肉消费，屠宰量有增加可能，对行情有支撑作用。所以，预计明日猪价或呈微涨态势。

当前猪价正处于拉锯白热化阶段，建议养殖户应理性看待，不盲目压栏，密切关注集团场动态和下游消费变化，合理安排出栏计划，确保落袋为安。