猪价涨势根本拦不住,多地涨破十三元!发改委:生猪养殖亏损显著收窄!

立马收到明天猪价！

猪价涨势“拦不住”，多地突破13元/公斤！这消息一出，朋友圈都炸了锅。2026年1月13日，全国外三元生猪均价冲到12.69元/公斤，比昨天又涨了0.05元，像坐火箭似的往上升。发改委赶紧出来说话，1月第2周头均亏损收窄到174.24元，比起2025年12月第2周的282.96元，少了足足108.72元。养殖户们是不是该放鞭炮庆祝了？别急，这波涨势背后，藏着的故事可比表面复杂多了。

这轮猪价反弹，到底是真的市场需求爆发，还是昙花一现的假象？我们先掰扯掰扯数据。2025年12月第2周，生猪养殖头均亏损282.96元，创了下半年新高，那时候养殖户们愁得头发都白了。可转眼到了2026年1月第2周，亏损就缩到174.24元，猪粮比价回升到5.51。短短一个月，变化这么大，市场上到底发生了什么？

春节前的腌腊季，绝对是推高猪价的主力军。2026年春节比往年晚，腌肉、灌肠的需求拖得更长，菜市场里大妈们抢购猪肉的场景又回来了。这波季节性消费，让标猪供应一下子紧张起来，价格自然水涨船高。可光靠腌腊季，能撑起连续几周的上涨吗？问问业内人士，他们摇头说没那么简单。

政策的手也在幕后悄悄推动。国家发改委从2025年底开始，连续投放储备肉，2026年初又搞冻猪肉收储，明面上说是稳定市场，暗地里给养殖户打了强心针。压栏惜售的少了，出栏节奏稳了，市场供需没那么紧绷了。可政策能一直托着价格吗？猪粮比价还在盈亏平衡点6:1以下，养殖户卖一头猪还得亏174.24元，这算哪门子好转？

更让人琢磨的是，养殖亏损都持续23周了，超过5个月！按照历史经验，亏损3个月以上，产能早就该加速去化了，可这次市场偏偏不按套路出牌。钢联的数据显示，12月份母猪料外销量环比微涨0.01%，母猪存栏没降反增；仔猪料环比涨0.2%，养殖户们趁着仔猪价格低，纷纷“抄底”补栏。这补栏积极性一上来，产能去化直接卡壳了。

能繁母猪存栏量还高高在上呢。2025年10月的数据是3990万头，虽然比高峰时降了点，可依然超过3900万头的正常保有量。存栏量高也就罢了，养殖效率还提上去了。现在一头母猪一年能多生几头仔猪，PSY指标往上窜，就算母猪少了点，总供应量也没见少。这就像工厂裁员了，但留下的工人拼命加班，产出一点没降，市场供应还是过剩。

育肥料的数据更让人眼花缭乱。钢联说12月环比上涨0.94%，卓创却说下降2.79%，两家机构数据打架，但都指向一个事实：北方产能去化比南方明显。这解释了为啥春节前北方猪价可能继续反弹，南方却震荡不定。区域市场分化这么严重，养殖户该往哪儿押宝？北方人笑南方人观望，南方人骂北方人冒进，网上吵成一团。

消费者这边，猪肉价格涨了，买菜多掏钱，抱怨声少不了。可养殖户那边，亏损收窄了，但离赚钱还远着呢。头均亏损174.24元，意味着卖一头猪得贴钱，这生意怎么做？小养殖户们开始纠结了：是跟着补栏赌一把，还是赶紧清栏退出？行业群里每天都是这类讨论，有人晒补栏合同，有人发转行广告，市场情绪分裂得厉害。

政策风向标也在变。“反内卷”成了高频词，政府鼓励产能优化，中小散户加速退出。牧原股份这些巨头，养殖成本压到11.3元/公斤以下，成本控制玩得溜，小户们根本没法比。行业集中度越来越高，大企业话语权更重，小养殖户的空间被挤得越来越小。这算不算市场在逼着小户们出局？