【猪价】2026年1月15日全国最新猪价!

后续猪价拐点在哪？

• 今天的猪价直接进入 “备货冲刺涨” 模式 —1 月 15 日全国猪价涨跌零星、多数持平，山西、甘肃以 0.2 元 / 斤领涨，东北全区域小涨，华中、华南多省微跌 0.1 元 / 斤，整体行情在节前维稳。

一、今日猪价数据速览

今天的行情是 “零星涨跌，大局维稳”，核心变化一目了然：

• 上涨区域集中补库：华北山西涨 0.2 元 / 斤、西北甘肃涨 0.2 元 / 斤，东北（黑龙江、吉林、辽宁）全区域涨 0.1 元 / 斤，陕西小涨 0.1 元 / 斤；
• 局部微跌释放出栏：华东安徽、华中江西 / 河南、华南广西 / 海南均跌 0.1 元 / 斤，属于养殖户小批量出栏的零星调整；
• 多数区域供需平衡：上海、江苏、广东等超 20 个省份猪价维持稳定，价格区间基本无波动，备货需求已进入尾声。

二、今日涨跌的核心逻辑：市场备货的 “局部供需小摩擦”

这波零星涨跌并非行情转向，而是春节备货进入储备的局部补库与出栏博弈：

1. 上涨区域：本地补库收尾
   山西、甘肃、东北今日小涨，是因为当地商超、农贸市场启动 “节前最后一轮小补库”，屠宰场少量提价收猪，叠加养殖户惜售挺价，支撑价格微涨；
2. 下跌区域：小批量出栏落袋
   华中、华南微跌，是部分养殖户选择 “趁节前高价完成最后一批出栏”，短期供应略增，但未形成集中出栏潮，对整体行情影响有限；
3. 整体状态：备货尾声，供需弱平衡
   全国性的春节备货已基本完成，终端采购需求大幅收窄，仅局部区域存在小补库，供应端也无集中出栏压力，因此多数省份维持价格稳定。

三、后续猪价拐点：节前维稳收官，节后回调是常态

当前处于春节备货 “最后的维稳期”，后续节奏明确：

• 短期（春节前）：维稳收官，无大幅波动
  备货需求已基本耗尽，供需进入弱平衡状态，猪价会维持 “零星涨跌 + 多数持平” 的节奏，不会出现大幅上涨或下跌，以平稳收官节前行情；
• 春节后：消费回落 + 集中出栏，阶段性回调
  春节假期消费需求骤降，叠加节后养殖户集中出栏变现，猪价会出现 0.2-0.3 元 / 斤的阶段性回调，属于旺季过后的正常调整。

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