猪价持续上涨,为何行业却强调“量增价跌”是关键?

不过，进入中旬，个人预估，虽然，月度出栏计划减少，但是，受春节假期处于2月中旬，主流观点看空春节后猪价的前景，这或将造成产能提前出栏的操作，元月中旬，生猪出栏节奏或将加快，生猪供应过剩压力或将增加！

在需求方面，自元旦后，消费需求孱弱，需求缓慢回落，一方面，节日气氛减弱，距离腊月尚有时日，居民家庭需求缺乏增量，而南方猪肉腌腊也告一段落，餐饮以及堂食需求降低，鲜品猪肉出货不畅；另一方面，由于标猪成本上升，二育补栏性价比下降，主流二育多以观望为主，入场信心不足！

因此，在供应变化下，个人预估，元月中旬，养殖端出栏积极性或将提升，而终端需求跟进缺乏利好，供需博弈下，猪价短暂或有偏弱的压力！不过，由于养殖端对于中大猪前景仍有预期，预计，猪价下降空间也极为有限！

以下为13家上市猪企2025年生猪出栏数据：

牧原股份：2025年牧原股份全年累计销售商品猪7798.1万头，累计销售金额1328.11亿元。截至2025年12月末，牧原股份能繁母猪存栏为323.2万头。

温氏股份：2025年度销售生猪4047.69万头(其中毛猪和鲜品3,544.67万头，仔猪503.02万头)，收入614.77亿元，毛猪销售均价13.71元/公斤，同比变动分别为34.11%、-0.45%、-17.95%。

新希望：在2025年共计实现生猪销量1754.54万头，销售收入为232.05亿元，其商品猪月度销售均价在2025年最高为15.41元/公斤，最低为11.28元/公斤，总体呈现震荡走低态势。

正邦科技：2025年1-12月累计销售生猪853.69万头，同比上升105.87%；累计销售收入84.79亿元，同比上升59.33%。

天邦食品：2025年1-12月销售商品猪666.35万头（其中仔猪销售239.36万头），销售收入79.59亿元，销售均价14.65元/公斤（商品肥猪均价为13.54元/公斤），同比变动分别为11.21%、-8.95%、-17.85%。公告表示，上述数据统计口径仅包括公司控股子公司，未包括公司参股公司。

唐人神：2025年度，公司累计生猪销量达533.25万头，同比上升22.98%；销售收入84.79亿元，同比上升8.00%。

巨星农牧：2025年1至12月，累计销售生猪458.09万头，实现销售收入73.63亿元。

京基智农：2025年1-12月，公司累计销售生猪231.29万头（其中仔猪32.42万头），累计销售收入37.63亿元。

立华股份：2025年12月销售肉猪24.08万头，销售收入3.39亿元，肉猪销售均价11.71元/公斤，环比变动分别为39.59%、29.89%、-2.42%，同比变动分别为27.07%、-8.87%、-26.72%。2025年肉猪累计销售211.16万头、销售收入35.86亿元。

傲农生物：2025年12月生猪销售量16.23万头，同比增加28.39%，较2025年11月增加2.92%；月末生猪存栏74.34万头，同比增加44.92%，较2025年11月末增加6.24%。2025年1-12月生猪累计销售量175.07万头。

东瑞股份：2025年1—12月，公司共销售生猪147.74万头，生猪销售收入20.72亿元，商品猪销售均价14.66元/公斤，同比变动分别为68.95%、43.07%、-19.29%。

罗牛山：2025年1-12月，公司累计销售生猪68.56万头，同比下降0.75%；累计销售收入12.44亿元，同比下降4.74%。

克明食品：2025年1月-12月，公司累计销售生猪58.91万头，较去年同期增长76.78%；累计销售收入55，224.96万元，较去年同期增长37.72%。

新希望、巨星农牧等企业销量的显著增长，以及牧原庞大的绝对出栏量，共同印证了当前生猪市场的供应面依然充裕。这种普遍的“以量补价”行为，本质上是企业在价格下行周期中，为维持现金流和市场份额而采取的主动经营动作，但也在客观上增加了市场的短期供应压力。

这些数据直接影响着春节前的市场情绪和行情预期。短期内，南方腌腊旺季的收尾与元旦后消费的短暂平淡，使得市场缺乏强力提振。然而，随着春节临近，年货备货的刚性需求将逐步启动，这为市场提供了潜在的支撑。