价格大涨!鸡蛋都快配不上它了

业内人士分析，这轮番茄涨价是“多因一果”。年初番茄供应充足，价格亲民，但夏季北方高温、南方暴雨导致上市推迟、品质受损；入冬后，多地遭遇冻害和降雪，采收率下降、运输不易，市场供应持续偏紧。

与此同时，消费者对口感好、品质高的沙瓤番茄、自然熟番茄需求越来越旺，推动高端品种价格攀升，部分种植户还有惜售心理，想等着春节前后卖更高价。晋城某从事水果蔬菜人员表示：“相对元旦年前这段时间，价格略有下降，但是真没货，接下来春节需求更大，价格或许一时半会儿难再下。”

其实不只蔬菜，不少水果也悄悄加入“涨价队伍”。比如近期苹果、梨因库存减少与节日需求上升，价格稳中有涨；柑橘类因部分产区产量波动，价格也比往年略高；草莓则因刚上市、产量有限，价格依然处在高位。总的来说，天气影响采收、运输成本增加、节日需求拉动，是共同推高果蔬价格的主要原因。