火力全开,猪价上演“绝地反转”,年末涨势惊人!2026市场或将重塑?

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导读：火力全开，猪价上涨“势如破竹”！元旦前生猪价格迎来显著反弹，但长期看行业已步入“微利时代”。此次上涨主要源于年末供应收缩与节日需求提升的短期共振。面对持续的价格压力，领先企业正聚焦技术与管理创新，全力降本增效，以锻造穿越周期的核心竞争力，静待行业格局的深度重塑。

从数据分析，受供需变化，2026年1月8日，外三元标猪报价涨至12.56元/公斤，上涨0.04元，南北市场，猪价以“北强南稳”的局面，部分产区报价略显分歧，后市关注屠宰场开工率变化以及养殖端出栏节奏的变化！

据悉，冬至过后，猪价逆势“8连涨”，标猪报价累计上涨0.77元/公斤，最近3天猪价上涨5.4%，支撑猪价上涨，个人认为，关键在于供需格局短暂出现“反转”！需求端，生猪以及猪肉需求进入周期性旺季！其中，生猪方面，受标猪价格偏低，冬至后标肥价差走扩，主流二育适重产能出栏，二育空栏增多，补栏标猪现象增加，主流二育对于肥猪春节前的行情仍有看涨信心。

在猪肉方面，由于节日气氛烘托，猪肉购销需求改善，屠宰场备货支撑转强，且，冬至后，腌腊以及香肠制作现象依然存在，下游贸易商白条购销积极，主流需求支撑偏强，屠宰场日均采购猪源也大幅提升，由于养殖端缩量以及二育入场，屠宰场采购南方较大，提价刺激上量现象增多！

由此来看，在供需格局变化下，12月末，短时间内，猪价上涨“势如破竹”，标猪均价涨破6元/斤，生猪价格进入“6元时代”！

纵观整个2025年，生猪价格总体呈现震荡下滑态势，行业已步入竞争激烈的“微利时代”。面对这一新常态，领先的养殖企业并未停留于对价格涨跌的追逐，而是将核心战略聚焦于通过技术创新与管理升级持续“降本增效”，以锻造穿越周期的核心竞争力，为可能到来的行业温和复苏提前夯实基础。

业内多位分析人士认为，2026年，猪价或将在下半年迎来修复性上涨行情，行业进入“微利时代”，管理和技术创新将成为生猪养殖企业推进降本增效、提升自身竞争力的重要倚仗。

在行业人士看来，生猪养殖行业正处于从资源型向技术密集型和资本密集型切换的关键期。降本增效将升级为战略核心，企业间的竞争将完全聚焦于养殖成本的极限下探。同时，产业链的纵向一体化将成为标配，越来越多的上市企业将向下游屠宰、肉制品加工及预制菜领域延伸，通过全产业链布局来平滑猪周期带来的业绩波动。

此外，生物安全与数字化养殖将重塑生产形态，AI智能饲喂、环境自动控制系统以及基因编辑技术的应用或成为生猪养殖企业提升生产效率、降低死淘率的刚需，技术壁垒将取代土地资源成为企业重要的“护城河”。