元旦后猪价大反转!从 “开门跌” 到 “止跌涨”,2026年猪市拐点已定?

养羊网 2026-01-06

元旦假期落幕，2026年生猪市场的“开年考”答案揭晓！1月4日-6日三天内，猪价先迎“开门跌”，全国20余省集体飘绿；6日起又现止跌回升迹象，北方领涨、南方承压的南北分化格局正式成型。与此同时，期货市场同步震荡，春节前最后一个月的行情走向，已现关键信号。

猪价止跌回升，期货同步回暖

元旦假期消费退潮后，生猪市场短暂调整，2026年1月6日全国猪价迎来止跌回升，市场情绪略有回暖。从现货市场来看，尽管具体现货均价尚未发布，但从市场走势及前期监测数据可推断，1月6日全国生猪均价大概率回归11.8元/公斤左右区间；

期货市场表现更为直观，据同花顺金融数据库显示，1月6日生猪主连期货合约收盘价为11810元/吨（折合11.81元/公斤），较前一交易日上涨150元/吨，涨幅1.29%，持仓量16.96万手，成交量8.26万手，结束了1月5日的下跌态势。从区域市场来看，北方主产区在前期压价后，部分养殖户惜售情绪抬头，出栏节奏放缓，带动当地猪价小幅回升；南方市场则受腊肉制作收尾及节前备货零星启动影响，价格相对平稳，整体呈现“北涨南稳”格局。

值得注意的是，当前猪价回升仍面临产能高位的制约，上涨动力相对有限。据农业农村部相关监测数据及行业分析，2025年10月末全国能繁母猪存栏量为3990万头，虽环比下降1.1%、同比下降2.1%，但仍高于3900万头的合理保有量约2.6%，且1月份全国能繁母猪存栏量已趋近产能调控绿色合理区域上限，新生仔猪数量和中大猪存栏量也处于高位，意味着后续供给压力仍存。从盈利情况来看，当前养殖端保持正常盈利，但盈利空间相对有限，据前期监测，1月份生猪出栏一头平均盈利约222元，远低于2016年同期水平，这也在一定程度上限制了养殖户的惜售压栏意愿。

供需两端的博弈是此次猪价震荡的核心逻辑。供应端，2025年7月重启的能繁母猪去化虽在10月加速，但生产惯性导致2026年初生猪出栏量仍处于相对高位，1月3日市场就出现因养殖户节前集中出栏、屠宰场顺势压价的情况，部分地区单日压价幅度达0.1-0.2元/公斤；同时，二次育肥积极性降温，对猪源的需求承接力度转弱，也加剧了前期价格波动。需求端，元旦节日消费余热已基本消退，但随着春节临近，北方杀年猪、南方节前备货等消费需求将逐步启动，为1月6日猪价止跌回升提供了支撑。此外，当前饲料价格低位运行，玉米、豆粕等主要饲料原料价格平稳，一定程度上减轻了养殖成本压力，为养殖端盈利提供了保障。

2026下半年或回暖有望

产能调控得到的回馈在明年或将逐渐显现。

据王红焱分析，2026年生猪行情将呈前低后高走势。上半年供应压力仍大，二季度探底，猪价或在成本线附近震荡。二季度末至三季度为关键拐点，产能去化效果显现，叠加消费旺季，猪价企稳回升，“下半年供需紧平衡支撑价格温和上涨。核心驱动因素包括产能去化、饲料成本、政策调控和消费复苏。行业分化加剧，规模化企业优势凸显。建议上半年控成本、保现金流，下半年把握回升窗口。”

有上市企业人士在接受记者采访时亦持有相同观点，从现在的数据来看，目前的存栏情况支持到明年二季度的上半段或者中段，市场供应是充裕的，“但就像前面说的，产能调控明年可能会更深入。那这一批猪消化掉以后，后续养殖端也不会像原来那样自如的去做增量，这可能也是为什么大家预测明年下半年开始猪价会逐步回暖的逻辑。”

有机构研报表示，从2024年初开始，仔猪维持盈利长达19个月，至今年9月终结，在此期间，母猪产能始终维持着稳或小增的态势，几乎无去化。这也意味着，迟至明年7月份前，基础供应大概率仍将维持在极为充裕的水平，整体猪价大概率将依旧承压。7月以后，随着产能的下降开始在出栏上体现，叠加季节性因素，明年下半年基本面存在着转好的空间。