鸡蛋出场价格稳中偏强运行 淘汰鸡出场价稳中小幅震荡

1、今日全国地区鸡蛋出场价格稳中偏强运行。

2、主销区北京各大市场鸡蛋维持稳定，主流参考价136元/44斤，石门，新发地、回龙观等主流批发价136元/44斤；大洋路鸡蛋主流批发价格136-137元/44斤，稳定，按质高低价均有，到货正常，成交灵活，走货正常；

3、上海褐壳鸡蛋价格维持稳定，浦东褐壳鸡蛋接货价86元/27.5斤，浦西86元/27.5斤，鸡蛋价格有高低，货源正常，走货正常；

4、受北京影响周边河北地区和辽宁地区鸡蛋价格跟随稳定；

5、主产区河南、山东、江苏、安徽和湖北等地鸡蛋价格稳中有涨，产区均价3.05-3.15元/斤左右。

6、元旦假期期间，部分地区因节日消费拉动，鸡蛋价格出现小幅上涨。但多数地区地区因供应充足或“惠民菜篮子”等政策影响，价格稳稳定为主。近期鸡蛋行情仍在低位盘整，短期内受高库存压制，反弹幅度预计有限。但从中长期看，随着产能逐步去化，2026年的鸡蛋价格运行重心较2025年确定性上移的趋势已基本成为市场共识。

7、据市场分析，当前蛋鸡存栏量充足，市场供应有保障，饲料成本对蛋价的支撑作用有限。这是当前价格整体平稳、低于去年同期的主因。若无特殊因素影响，预计节后鸡蛋价格将保持 稳中窄幅波动的态势。

8、1月中下旬，食品厂和终端春节备货需求将进入关键期。这将是观察需求能否有效消化高库存、拉动价格短期反弹的重要窗口。重点关注春节前后老鸡的淘汰速度。若养殖户因亏损加速淘汰，将有助于加快产能去化。当前市场情绪普遍谨慎，产业多采取“优先出货”策略。对于消费者而言，当前价格处于年内的相对低位；对于行业从业者，需关注库存管理和生产成本控制。

9、淘汰鸡出场价稳中小幅震荡，均价3.95元/斤，较4日基本持平，其中江苏地区均价最高4.3元/斤，河北地区均价最低3.5元/斤。

10、当前养殖端待淘老鸡存栏偏多，但由于蛋价仍处于饲料成本线之上，养殖户换羽延淘意愿较强。短期来看，淘汰鸡价格受低价惜售情绪与终端需求疲软的双向制约，难有大幅波动，预计整体将延续窄幅震荡调整，关注养殖企业的实际淘汰进度。