猪价十一连涨迎新年,节后供应将上升,养殖户如何抓住阶段性机会

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河南牧原的出栏量近期明显增加，标准体重在105到125公斤的生猪，价格每公斤下跌0.90元，报12.75元；125到140公斤的猪源每公斤下降0.35元，报13.20元。山东的新希望保持稳定报价，每公斤13.20元。江苏温氏和安徽温氏出栏量继续减少，带动猪价上涨0.4至0.5元每公斤。湖北温氏小幅上涨0.1至0.2元，广东和广西温氏报价高出0.2元。

过去半个月，猪价的反弹与养殖企业缩量出栏的策略有密切关系。在月末和月初，减少出栏的现象较为明显，尤其是在元旦假期带动消费的情况下，价格得到支撑。节后，一旦企业恢复正常的出栏节奏，市场供应量可能增加，价格的走势也会面临新的考验。

新年伊始，猪市出现普遍上涨的行情。连涨两天后，这一轮反弹已持续十一天，整体呈现偏强态势。在全国26个省份的监测中，河南出现价格下跌，山东和贵州保持稳定，其余地区均不同程度上涨。海南的标猪售价重回7元/斤，比昨日高了2毛，继续保持全国最高价位。

广西的猪价在低位运行了较长时间，如今已经反弹到6.4至6.5元/斤，进入中等价格区间，比一些低价区省份的6.0元/斤高了4毛。海南与广西的表现，说明区域间的价差明显，市场供需结构在不同地区有着差异化的体现。

今日预测显示，只有一个省份猪价下跌，两地上涨，分布在三个区域内。整体全国产区价格以小幅上调为主。即便如此，业内普遍认为当前供给依旧大于需求，随着春节临近，养殖户出栏时间安排更为灵活，看涨、看稳、看跌的心态交织在一起。

短期来二次育肥的集中进场，规模养殖企业依然控制出栏，再加上节日消费和雨雪天气的助推，形成了这次持续上涨的动力链。多种因素叠加，才让猪价实现了“十一连涨”，这并非单一原因造成。

但市场的承压信号已经出现。价格持续高企后，消费端的接受程度开始降低，屠宰企业的开工率也已经有所下降。二次育肥的推动力减少，部分养殖企业已经开始增加出栏数量，这意味供应将逐步增加。

在这种背景下，行情的连续上涨动力正在削弱。业内多数观点预测，未来猪价会进入震荡调整期，涨幅空间收窄。一旦价格转跌，养殖户的出栏积极性可能反而提升，这会进一步加快价格回调的节奏。

供需博弈是决定猪价的关键。从供给端来大型养殖集团的出栏策略是影响市场的主要因素之一。需求端则受居民消费习惯、节日效应以及气候状况共同作用。这轮行情的能量释放接近尾声，市场参与者需要更谨慎地制定出栏与采购计划。