一飞冲天!猪价又是猛涨!附: 26年1月1日 全国猪价

最近北方养猪户有点闹心：猪企集中备货一结束，猪价立马应声下跌，大庆等地外三元价格已经落到12.17元/公斤。更让人揪心的是，11月能繁母猪去化没达到市场预期，这意味着2026年猪价的压力还得扛着，咱们用实在话掰扯掰扯这事儿。

先看眼前的北方市场，之前为了应对节日备货，屠宰企业和经销商集中采购，撑起了一波猪价。可备货一收尾，需求瞬间降温，加上北方规模猪场年底冲量出栏，供应没减、需求下滑，价格自然扛不住。东北、华北不少产区标猪价格比上周跌了0.2-0.3元/斤，养殖户出栏积极性明显提高，生怕后续跌得更狠。

再看影响长远的母猪产能，这才是关键。农业农村部设定的能繁母猪合理保有量是3900万头，10月已经降到3990万头，本以为11月能加速去化，没想到实际情况不尽如人意。

钢联数据显示11月母猪存栏环比仅减0.38%，涌益数据更是只降了0.14% ，散户去化稍快但规模场减产意愿不强，不少企业还在硬撑抢市场份额。

这就意味着，2026年上半年的生猪供应依然充足。能繁母猪存栏决定10个月后的出栏量，现在的母猪基数摆在这，明年一季度生猪出栏量大概率还会维持高位。加上消费端也不给力，居民饮食结构变化让猪肉消费占比逐年下滑，传统旺季的拉动作用越来越弱，供需失衡的矛盾很难快速缓解。...................

综合来看，短期北方猪价还得在低位震荡，南方虽然能稍微撑住，但也难独善其身。明年猪价大概率是“前低后高”的格局，上半年压力最大，可能会在成本线附近徘徊，直到下半年10月以来的去化效果显现，价格才有望温和回升，但想暴涨基本不现实。