记录一下自己卖羊肉一个月以来的心里话
记录一下自己卖羊肉一个月以来的心里话
回家全职卖羊肉一个月了，也是经历了大家都会遇到的事，被问到最多的问题，为啥你家的羊是育肥羊，绵羊山羊有什么不同，你们的肉膻不膻，是不是经过检验检疫了，物流怎么办。
以上问题慢慢给大家回复，首先大部分北方的羊，都要有一个育肥的阶段，基本都是在冬天到春天，因为内蒙冷的时间比较久，冬天太冷没人出去放羊，春天暖的时候植物也没发芽，出去放羊也没啥可吃的，一般就是收秋之后会把农作物做青储饲料，青储技术在我们当地很成熟，参考主页的饲料视频，一般都是农户种啥就喂啥，基本就是玉米，南瓜之类的，足够吃一个冬天。
育肥羊和散养羊有什么区别，很多时候在我们当地没啥太大区别，主要养殖环境大家都差不多，我们这边比较主流的模式是农户?企业，农户每家就养个几只羊，干完活回家的时候割好草放车上带回去喂羊，没人喂添加剂，毕竟自己家也要吃，牧民的模式基本就是规模养殖，一般养几百只，一边放羊，一边喂一些草料啥的，然后到点拉去卖掉，基本都是这样。每年不同时间会有人来我们当地收羊，收到的羊会流向宁夏，河北等地，然后在当地经过养殖，再卖出去。
育肥羊基本都是绵羊，经济价值高一些，成本低，比较容易养，产肉量高，而且膻味小一些，主要缺点就是肥肉会多一些。山羊会对养殖场地有限制，而且会从圈里跳出去越狱（之前家里养的时候，每年都会丢几只），优点就是瘦肉多，肉紧实，味道更香。但是膻味也会更加明显，有的外地的朋友可能不容易接受，同时因为受到养殖场地限制，一般养殖规模不会很大，仅售价格会比绵羊高很多，有的会高一倍多。之前自己家里包山头养了大概500多只羊，巅峰的时候会到1000只，一小部分山羊，特别费心。所以不用好奇，外地的朋友买到的，基本全部都是绵羊肉，除非特地要山羊肉会单独讲。
肉膻不膻，主要还是取决于烹饪方式和个人接受度，一般加入葱姜蒜这去腥增香三件套，做出来的肉问题都不会太大。也有湖北的客户买了之后红烧说味道也不错。对于不好分割肉的客户，我们可以做好切割。
我们很注重食品安全，所有的羊肉，都是经过检验检疫的。也希望大家可以吃到放心肉。
快递方式一般采用EMS航空冷链运输，一线城市基本可以做到24-48小时到货，二三线城市一般是48-72小时到货，县城及以下城市，可以选择顺丰或者京东物流。#冬天吃羊肉 #内蒙古牛羊肉 #内蒙羊肉 #内蒙羊肉 #羊肉汤 #羊排
以上问题慢慢给大家回复，首先大部分北方的羊，都要有一个育肥的阶段，基本都是在冬天到春天，因为内蒙冷的时间比较久，冬天太冷没人出去放羊，春天暖的时候植物也没发芽，出去放羊也没啥可吃的，一般就是收秋之后会把农作物做青储饲料，青储技术在我们当地很成熟，参考主页的饲料视频，一般都是农户种啥就喂啥，基本就是玉米，南瓜之类的，足够吃一个冬天。
育肥羊和散养羊有什么区别，很多时候在我们当地没啥太大区别，主要养殖环境大家都差不多，我们这边比较主流的模式是农户?企业，农户每家就养个几只羊，干完活回家的时候割好草放车上带回去喂羊，没人喂添加剂，毕竟自己家也要吃，牧民的模式基本就是规模养殖，一般养几百只，一边放羊，一边喂一些草料啥的，然后到点拉去卖掉，基本都是这样。每年不同时间会有人来我们当地收羊，收到的羊会流向宁夏，河北等地，然后在当地经过养殖，再卖出去。
育肥羊基本都是绵羊，经济价值高一些，成本低，比较容易养，产肉量高，而且膻味小一些，主要缺点就是肥肉会多一些。山羊会对养殖场地有限制，而且会从圈里跳出去越狱（之前家里养的时候，每年都会丢几只），优点就是瘦肉多，肉紧实，味道更香。但是膻味也会更加明显，有的外地的朋友可能不容易接受，同时因为受到养殖场地限制，一般养殖规模不会很大，仅售价格会比绵羊高很多，有的会高一倍多。之前自己家里包山头养了大概500多只羊，巅峰的时候会到1000只，一小部分山羊，特别费心。所以不用好奇，外地的朋友买到的，基本全部都是绵羊肉，除非特地要山羊肉会单独讲。
肉膻不膻，主要还是取决于烹饪方式和个人接受度，一般加入葱姜蒜这去腥增香三件套，做出来的肉问题都不会太大。也有湖北的客户买了之后红烧说味道也不错。对于不好分割肉的客户，我们可以做好切割。
我们很注重食品安全，所有的羊肉，都是经过检验检疫的。也希望大家可以吃到放心肉。
快递方式一般采用EMS航空冷链运输，一线城市基本可以做到24-48小时到货，二三线城市一般是48-72小时到货，县城及以下城市，可以选择顺丰或者京东物流。#冬天吃羊肉 #内蒙古牛羊肉 #内蒙羊肉 #内蒙羊肉 #羊肉汤 #羊排
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