测试三只不同地点不同价格买回来的草鸡蛋
测试三只不同地点不同价格买回来的草鸡蛋
1号蛋买自蔬菜肉店，6.5元/斤。
2号蛋买自菜场摊点，摊主说是自家散养，14元/斤。
3号蛋买自乡下果园，亲眼所见果树下散养了成群的鸡，11元/斤。
经品尝，1号蛋蛋白最硬，口感最差。三只蛋黄，似乎2号3号的更紧实，但是区别甚微，不确定有没有心理作用在里面。
冷却后，2号蛋的蛋白更粉嫩爽滑，3号蛋白出现了分层。
结论:2号蛋最佳，3号蛋次之，1号蛋最差。
虽然我很希望3号蛋胜出，因为它价格适中，而且养殖环境亲眼所见，但是不得不承认，细微的差别还是有的，一分钱一分货，诚不欺我。
2号蛋买自菜场摊点，摊主说是自家散养，14元/斤。
3号蛋买自乡下果园，亲眼所见果树下散养了成群的鸡，11元/斤。
经品尝，1号蛋蛋白最硬，口感最差。三只蛋黄，似乎2号3号的更紧实，但是区别甚微，不确定有没有心理作用在里面。
冷却后，2号蛋的蛋白更粉嫩爽滑，3号蛋白出现了分层。
结论:2号蛋最佳，3号蛋次之，1号蛋最差。
虽然我很希望3号蛋胜出，因为它价格适中，而且养殖环境亲眼所见，但是不得不承认，细微的差别还是有的，一分钱一分货，诚不欺我。
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