真料仅占20%的假羊肉或已登上你的餐桌～
真料仅占20%的假羊肉或已登上你的餐桌～
?我国的羊肉产量高居世界第一，却迟迟未能诞生一家头部企业，与之形成对比的是，A股上市的生猪企业已超过10家，肉鸡企业也有8家～
?而养殖分散是国内肉羊?产业的一大难题～
约90%的羊肉来源都由散养户提供～
难以形成一条规范的产业链，不利于成本控制、质量监管～
?羊肉的售价虽比猪肉、鸡肉高出数倍，但养羊企业的年利润率还不到6%??
?当羊肉的成本压力来到餐饮这头，一些商家便打起了偷梁换柱的念头。如今，合成羊肉已经和原切羊肉、调理羊肉一起，成为了市场上三大主流“羊肉”食材～
所以想吃到一口真正健康的好羊肉一定要多方面甄选?比如价格 一分价钱一分货～
?比如原生产地要在内蒙新疆或者宁夏的滩羊那味道就是好吃～
规避掉假羊肉下集咱再来讲讲吃真羊肉为什么只有草原的羊才好吃没有膻味?
#羊肉 #我来科普一下 #小知识 #不踩雷 #内蒙古草原羊肉
?而养殖分散是国内肉羊?产业的一大难题～
约90%的羊肉来源都由散养户提供～
难以形成一条规范的产业链，不利于成本控制、质量监管～
?羊肉的售价虽比猪肉、鸡肉高出数倍，但养羊企业的年利润率还不到6%??
?当羊肉的成本压力来到餐饮这头，一些商家便打起了偷梁换柱的念头。如今，合成羊肉已经和原切羊肉、调理羊肉一起，成为了市场上三大主流“羊肉”食材～
所以想吃到一口真正健康的好羊肉一定要多方面甄选?比如价格 一分价钱一分货～
?比如原生产地要在内蒙新疆或者宁夏的滩羊那味道就是好吃～
规避掉假羊肉下集咱再来讲讲吃真羊肉为什么只有草原的羊才好吃没有膻味?
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