??中环烟熏风｜恭喜姐妹吃到挚爱的靓叉?
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心水已久的中环粤菜，终于下嘴啦！
?煙薰黑鱈魚 ?290
薄壳酥脆，破碎中鲜香直涌。细嫩碰舌尖，随糖醋游走。咸甜浓而不抢鲜，但调味偏咸。
?蜜汁頂級西班牙黑毛豬叉燒 ?390
烟雾缭绕，熏得咸甜醉心间。出胶的筋黏糯带脆，软烂的肉与牙缠绵，弹滑到多巴胺开花～肉香退居二线，整体重调味。咸香浓郁，平衡蜜甜烟熏香。
?鮮蝦 （蒜蓉蒸） ?240
纯粹吃鲜，鲜甜弹嫩带黄。蒜蓉偏咸，回味爽辣。
?桂花蜂蜜脆鱔球 ?350
芳香甜蜜的季节限定。外酥里嫩，皮脆肉弹。甜度偏高，不耐甜慎选哦～
?黑豚肉松露鵪鶉蛋燒麥 ?80
咸香鲜甜，软弹香滑～携肉虾之鲜，蹦进松露的掌心。面皮丰富了软韧，嫩蛋却未如期流心…不过松露味偏淡，普通不惊艳。
??总的来说，菜品特色，质素不错。侍应好健谈，但服务有点慢…还是值得一试哦！
推荐指数：????????
店铺：卅二公館
位置：已贴
#food #我的宝藏美食集 #我的美食日记 #全球吃喝小分队 #宝藏餐厅分享 #融合粤菜料理 #香港美食 #香港打卡 #香港留學 #卅二公馆 #烧味大PK，谁是你的心头好？[投票]#
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