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妈!我真的懂怎么选鸡蛋!

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为自己家搞清楚、也符合目前大家需求和纠结的选鸡蛋干货。参考科研理论,也结合生活实际。
太长不看:
?吃鸡蛋不会增加胆固醇和高血脂。
?鸡蛋营养丰富得超乎你想象。不要因为它便宜就爱答不理。
?“富硒”鸡蛋不算智商税,国人大多数缺硒,但不是每个人都需要补,过多甚至有害。自己需要补吗?看各人所在区域。
?和“富硒”鸡蛋类似的还有“多不饱和脂肪酸”鸡蛋、“含叶黄素”鸡蛋等,这些都属于正常强化营养素,在不偏离性价比的基础上可以买。
?“乌鸡蛋”、“土鸡蛋”并没有什么营养优势,倒是有价格劣势。
?说养殖户用“生长激素”确实是谣言。毕竟主要用的是人用抗生素、抗病毒药、糖皮质激素。当然,以上信息基于13年前的报道,目前已经有相关监督检测。还是看大家如何相信。
?市面“无抗”鸡蛋是智商税吗?是的。“无抗”的标准和鸡蛋进入市场的基本标准其实是一样的。
?养殖鸡是否比走地鸡用药更少?理论上,是的。 个人观点:主要还是和养殖户的担忧程度(良心)相关。
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养羊网

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