黏糊拉丝鸡蛋西红柿??，巨下饭！?
黏糊拉丝鸡蛋西红柿??，巨下饭！?
这两天西红柿价格终于亲民啦，超爱的黏糊拉丝儿鸡蛋西红柿必须安排上?！
材料?：鸡蛋 5 个?，西红柿 650g?，葱沫/香菜末 15g?，蒜末 25g，生抽 10g，蚝油 10g，番茄酱 40g，糖 5g，土豆淀粉 5g，清水 20g，味精 2g，盐 3g。
做法来咯?：
1.?西红柿三分之一切成滚刀块，三分之二切成大丁。再准备点超香的香菜末和葱末?。
2.?锅中多倒些油，烧到冒烟?，打散鸡蛋慢慢倒入，边倒边用筷子搅拌，炸成小块鸡蛋，1 分钟左右盛出，用铲子压压沥沥油?。
3.?锅中留底油，放入一半蒜末炒香，倒入番茄丁，稍微出汤时放半勺白糖助出沙，西红柿汤冒泡后，调中大火，大部分西红柿丁变黏糊汤汁时，转最小火?。
4.?放入生抽一勺，蚝油一勺，番茄酱 2 勺，调回大火，混合均匀?。
5.?汤汁煮开后，加入西红柿块和鸡蛋，翻炒均匀，用松鲜鲜和盐调味?。
6.?土豆淀粉加清水搅匀成淀粉水，大火倒入锅中混合均匀?。
7.?放入剩下的一半蒜末，最后放入香菜末或葱末混合均匀，出锅装盘啦?！
一定要提前焖好米饭?，真的太下饭啦，yyds?！
PS:西红柿我只切了一种块，且一次放入。蒜末我也只放了一次。别问我为什么，问就是懒呗?但是并不影响秒光
#番茄炒蛋 #简单的美食 #西红柿 #快手美食 #家庭美食 #懒人食谱 #食谱 #鸡蛋西红柿 #美食 #好吃到舔盘
材料?：鸡蛋 5 个?，西红柿 650g?，葱沫/香菜末 15g?，蒜末 25g，生抽 10g，蚝油 10g，番茄酱 40g，糖 5g，土豆淀粉 5g，清水 20g，味精 2g，盐 3g。
做法来咯?：
1.?西红柿三分之一切成滚刀块，三分之二切成大丁。再准备点超香的香菜末和葱末?。
2.?锅中多倒些油，烧到冒烟?，打散鸡蛋慢慢倒入，边倒边用筷子搅拌，炸成小块鸡蛋，1 分钟左右盛出，用铲子压压沥沥油?。
3.?锅中留底油，放入一半蒜末炒香，倒入番茄丁，稍微出汤时放半勺白糖助出沙，西红柿汤冒泡后，调中大火，大部分西红柿丁变黏糊汤汁时，转最小火?。
4.?放入生抽一勺，蚝油一勺，番茄酱 2 勺，调回大火，混合均匀?。
5.?汤汁煮开后，加入西红柿块和鸡蛋，翻炒均匀，用松鲜鲜和盐调味?。
6.?土豆淀粉加清水搅匀成淀粉水，大火倒入锅中混合均匀?。
7.?放入剩下的一半蒜末，最后放入香菜末或葱末混合均匀，出锅装盘啦?！
一定要提前焖好米饭?，真的太下饭啦，yyds?！
PS:西红柿我只切了一种块，且一次放入。蒜末我也只放了一次。别问我为什么，问就是懒呗?但是并不影响秒光
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