台湾人吃的地道魯肉饭 1920年創业的鼻祖级
台湾人吃的地道魯肉饭 1920年創业的鼻祖级
台湾人吃东西味道要有，但是肯定清淡，这家在早期南京西路圓环跟重慶北路口的三元号就是代表。自1920年以来，原本这里就接近布市迪化街及北面賣茶及再北面殺豬的地方，是最早期清代台北府市场人群聚集的地方。\n台湾真正魯肉饭的靈魂必須不油膩，吃到嘴里全是瘦肉，湯汁夠味能拌饭勻开整碗白米饭，我从小在家里媽媽煮的标准就是这样。绝对不用太多醬油掩蓋肉色，沒有任何肥豬肉，更沒有多餘的豬油，你/妳如果現在见到那些魯肉汁在锅里很多油的，那些都是以前窮人才吃的东西。\n我从小到10岁只吃过黑毛豬腰內肉做的魯肉饭，沒吃过肥肉脂肪的我，口味要求比较认真。而这间三元号的魯肉饭，跟我老媽以前做的方式方法口味雷同，直到今天算起来价格並不貴，客人川流不息，所有食材很新鮮，是我每次返台必吃的美食之一。\n如果有机会去台北旅行，建议所有人都来嚐嚐这最早期台湾魯肉饭的味道。与妳/你在其他地方看到、吃到黑乎乎油膩膩的假「台湾魯肉饭」完全不同。
