达茂草原羊的特点
达茂草原羊的特点
达茂草原羊是内蒙古自治区包头市达尔罕茂明安联合旗的特产，具有以下特点：\n1.独特的品种：达茂草原羊原种来源于蒙古羊血统，经过数十年精心选育，进化繁育出了戈壁短尾羊等适应性强、生产性能好、遗传性能稳定的独特品种。其体质结实，骨骼健壮，头形略显狭长，鼻梁隆起，耳大下垂，公羊多有角，母羊多无角，四肢细长而强健，体腹不太粗壮，为紧凑结实型，短脂尾，尾长一般大于尾宽，尾尖卷曲呈 “S” 形，体躯毛被多为白色，头、颈与四肢多有黑色或褐色斑块。\n2.优越的生长环境：气候条件：达尔罕茂明安联合旗地处中温带，又深居内陆腹地，大陆性气候特征十分显著，冬季漫长寒冷，春季干旱风沙多，夏季短促凉爽，寒暑变化强烈，昼夜温差大，降雨量少且年际变化悬殊，无霜期短，蒸发量大，大风较多，日照充足，有效积温多。这种气候条件有利于羊的生长和肉质的形成。\n3.草场资源：达茂旗拥有广阔的天然草场，覆盖面积超过 90%。草原上天然生长着多种优质植物，如碱韭（多根葱）、蒙古葱（沙葱）、小型针茅、野韭菜、砂韭、细叶韭等，还有野生苁蓉、锁阳、扎蒙等多种中草药。这些植物为羊儿提供了丰富的营养，使得羊肉肉质鲜美，且具有更高的营养价值。\n4.水源条件：达茂旗水草丰美，水质优良，远离污染，富含硒、钙、镁等元素，羊日常饮用后摄入更多矿物质，使得羊肉味美多汁，鲜而不腻。\n5.出色的品质：\n外观：色泽鲜红，有光泽，脂肪呈乳白色。\n肉质：肌纤维致密，有坚实感、有韧性且富有弹性，切面光滑、不粘手，无血水。\n口感：具有新鲜羊肉正常气味，煮沸后无膻味，肉汤透明澄清，肉香味美。其蛋白质含量高、脂肪含量低、瘦肉率高，富含人体所需各种氨基酸和脂肪酸，对贫血的人具有很大的益处。\n6.严格的质量管控：在育种方面，在育种区选定核心群为种公羊繁育群，每年从这些繁育良种群中选留公羔进行培育，并经过初生、断乳、周岁三个年龄段的鉴定，选留和使用优种羊。\n7.在畜牧防疫方面，每年都适时进行羊三联苗等防疫注射，实行春秋两季驱虫和夏秋两次药浴，加强内外寄生虫的防治。\n8.在屠宰加工方面，羊源来自产地范围内，符合出栏要求，并经当地动物防疫监督机构检验合格，按伊斯兰教风俗屠宰，有着严格的加工流程。\n9.较高的品牌价值和荣誉：达茂草原羊是国家地理标志登记产品、全国名特优新农产品，荣获过 “2023 中国农业名片?十大杰出品牌奖”“2023 中国农业百强标志性品牌” 等称号，品牌价值较。
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