散养羊和育肥羊，你知道怎么分别嘛?
散养羊和育肥羊，你知道怎么分别嘛?
经常都有薯友在问，你家的羊肉是散养羊还是育肥羊，羊肉也不是天天吃，怎么区别散养羊和育肥羊呢？那么其实目前在超市和市场上销售的多数都是育肥羊，其中育肥羊在本地羊的占比中是最高的！\n挑选散养羊羊肉主要看以下5点，掌握这5点基本就能买到让你满意的散养羊肉了，具体如下1、散养羊肉质鲜红、色泽艳丽、摸着紧凑结实；2、口感韧性、有嚼劲；3、口味清香，回味感强；4、入锅煮熟后羊肉呈白色，羊肉汤清无膻味（滩羊肉是无膻味的）；5、散养时间，滩羊都是散养6个月出栏。\n而育肥羊呢，它的特点就很明显了，1、肉质浅红、色泽不够艳丽，摸着手感松懈；2、口感一般没有嚼劲；3、口味鲜香，但回味感不强；4、入锅烫熟后呈淡粉色；5、育肥时间3个月出栏；6、育肥羊的食料是人工饲料、添加剂等，羊肉膻味重，就算是加重料和料酒，膻味仍然处理不掉！\n以上就是个人觉得大家在挑选羊肉中的一些注意事项，希望大家都能吃到健康美味的好食材！\n#盐池滩羊 #羊肉 #小红书爆款美食 #薯队长
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