加班晚归多亏这锅！贵阳特色火锅推荐暖到胃
加班晚归多亏这锅！贵阳特色火锅推荐暖到胃
周末跟爸妈去逸天城负一楼找吃的，远远就闻到骨汤香——火凤凰黄豆龙骨清水烫，名字里带“黄豆龙骨”就很对我妈胃口（她最在意汤头是不是现熬的）。进店看菜柜，青菜还带着水珠，肉串都是现穿的，我妈翻了翻说“这才像家里的菜”。点了招牌黄豆龙骨汤底，端上来的时候汤面飘着一层金黄的油花，闻着就是小时候奶奶熬的骨汤味，我爸忍不住先喝了一碗，说“比外面那种加了料的汤醇多了”。\n涮菜的时候最惊喜的是黑毛猪里脊，肉质紧得很，咬开全是肉香，蘸点辣椒面，我妈说“这猪肯定是散养的，比超市买的好吃”。关岭黄牛肉放在新出的酸汤里烫，10秒就熟，酸香裹着牛肉的嫩，我爸一边吃一边问服务员“这酸汤能不能打包？我想回家煮鱼”。最绝的是龙骨，熬得脱骨，骨髓吸一口全是鲜，我妈啃了两根还说“再点一份打包给爷爷”。\n结账的时候看小票，人均才35，我爸说“商场里能吃到这么实在的店，不容易”。我妈补充“关键是没有预制菜，给孩子吃也放心”。回家的路上，我妈还在念叨“下次家庭聚餐就来这，又新鲜又便宜”。\n昨天加班到8点半，肚子饿得咕咕叫，翻手机找吃的，想起朋友说逸天城负一楼有家火凤凰黄豆龙骨清水烫营业到9点半，赶紧裹紧外套冲过去。\n推开门就闻到一股浓得化不开的骨香，招牌黄豆龙骨汤刚端上来，汤面上飘着层金黄的油花，看着就馋。先喝了口汤，龙骨的鲜和黄豆的醇混在一起，不腻不燥，像家里熬了半天的汤。夹了块龙骨，肉炖得特别烂，一咬就脱骨，骨髓吸着超香，瞬间觉得加班的累都散了一半。\n同事点了酸汤锅底，说要配关岭黄牛肉。我夹了串牛肉放进酸汤里，也就10秒吧，肉刚变色就捞出来，咬一口嫩得爆汁，酸香裹着肉香，连辣椒面都不用蘸，越吃越开胃。后来又点了黑毛猪里脊，涮龙骨汤，肉质紧实带着点甜，蘸点简单的蒜油碟，就能吃出猪肉的本味，比外面的冻货强太多。\n最惊喜的是价格，签签都是7毛钱一根，我和同事两个人吃了100多串，加上锅底才70多块，比路边摊还划算。店里环境也干净，不像有些清水烫店挤得慌，适合加班晚了来放松。\n走的时候看了眼时间，已经9点多了，还有几桌客人在吃，老板笑着说“下次来早點，汤更浓”。突然觉得，贵阳的烟火气就是这样，不管多晚，总有一碗热汤等着你来。\n#贵阳特色火锅推荐?#火凤凰黄豆龙骨清水烫?#贵阳特色火锅推荐?#贵阳火锅推荐?#贵阳本地人宝藏火锅店?#贵阳必吃清水烫?#贵阳美食?#贵阳火锅?贵阳特色火锅推荐
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