从牧场到餐桌，每一步都为品质护航
从牧场到餐桌，每一步都为品质护航
作为专注于滩羊养殖与加工的品牌，谷开元始终以 “源于自然，忠于品质” 为目标，从源头到终端，严控每一个环节，只为呈现滩羊的本真风味。\n扎根优质产地，筑牢品质根基\n我们的滩羊养殖基地坐落于宁夏，这里的盐碱地孕育了 200 多种天然牧草，甘草、盐蒿等牧草富含生物碱，能有效降低滩羊的支链脂肪酸含量，从根源减轻膻味。滩羊每日在万亩草场活动不少于 10 公里，饮用 pH 值 8.0-8.2 的天然山泉水，确保肉质紧实、风味独特。同时，每只滩羊佩戴智能电子耳标，实时监测体温、心率等 12 项生理数据，结合物联网传感器调控羊舍环境，实现科学养殖。\n严苛加工流程，锁住鲜嫩口感\n在屠宰加工环节，我们建立了标准化的操作体系：\n屠宰前预处理：滩羊屠宰前 24 小时停食静养，仅提供清洁饮水，由专业兽医逐只检疫，采用人道屠宰方式减少应激反应，保障肉质纯净。\n极速转运与清洁：屠宰后 2 小时内，羊胴体通过无菌密封车送达加工厂，经高压喷淋清洗和人工去杂，确保表面洁净度符合国家标准。\n精准低温排酸：0-4℃、湿度 90%±5% 的恒温排酸库中，智能系统调控 12 小时动态排酸，使肉质 pH 值优化至 5.8-6.2，鲜味物质 IMP 含量提升 42%，膻味物质降低 15%，经国家肉品质量监督检验中心认证达到 “特级鲜肉” 标准。\n高精度分割与检测：运用进口环形履带，整羊运输至指定位置，老师傅手工分割，羊排肥瘦比例误差不超过 3%。分割后历经 28 项严格检测，涵盖农残、微生物、重金属等指标，确保产品安全。\n全程冷链护航，新鲜直达餐桌\n包装环节采用 - 0.08MPa 真空包装技术，配合耐低温、高阻隔性的食品级复合膜，降低解冻汁液流失率至 5% 以内。依托自主研发的 4 项冷链专利技术，实现从屠宰到配送的 - 18℃全程恒温运输，48 小时覆盖全国 90% 以上地区，冷链损耗率仅 3%，最大程度保留滩羊肉的新鲜与营养。\n谷开元滩羊始终坚守品质承诺，从养殖到加工、从包装到运输，每一步都凝聚着对品质的执着。选择谷开元，就是选择一份安心与美味。\n?#谷开元滩羊? ?#品质保障? ?#官方认证? ?#滩羊加工工艺?
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