外面吃了再多漂亮饭都抵不上自家熬的猪油香
外面吃了再多漂亮饭都抵不上自家熬的猪油香
不管吃了再多的美食，再多的漂亮饭，对于我而言，都抵不上自家熬的那碗猪油香，人间美味，最是家常便饭，下面记录一下自己上周在家熬的猪油(??ω??)??简易笔记?，?的小伙伴也可以补充(?˙?˙)??\n \n食材：黑毛猪板油\n价格：51 元（5 斤）\n配料：大葱/蒜\n做法：\n1/猪板油洗净切成小块状\n2/准备一壶温水，熬猪油需用温水熬制\n3/将温水倒入锅中，同步将切好的猪肉一并倒入开火\n4/大火?加热，猪油?慢慢融化，翻炒炒油避免粘锅\n5/慢熬20 分钟后，将锅盖扣至锅中继续焖熬\n6/熬制锅中水分全部蒸发猪油沉底，香喷喷猪油渣浮于油面\n7/拿出滤勺，将猪油倒入碗中静置，待凉却放入冰箱\n8/最后将剩余猪油渣取出，可用于煮饭或炒菜\n整个熬油过程大概 1 个半小时，整个厨房都被猪油的香气浸润，晚上用剩余的猪油渣炒饭，简直好吃到眉毛掉下来?(???`?)。\n人间美味猪油大功告成(?▽?)?\n#生活美学 #人生的意义 #每天都有值得记录的瞬间 #我的生活碎片 #厨房日记 #自制美食 #下饭神器 #猪油 #小红书兴趣季 #红薯地新鲜事
