在贵阳找了30年的清水烫！居然藏在商场里
在贵阳找了30年的清水烫！居然藏在商场里
昨天和同事去逸天城吃午饭，选了火凤凰黄豆龙骨清水烫，之前看贵阳特色火锅推荐说他家汤很鲜，果然没失望！刚坐下就端来一锅滚烫的龙骨汤，汤里飘着黄豆，闻着像奶奶小时候熬的骨头汤，喝一口，鲜得连舌头都要化了，没有添加剂的那种假香，就是食材本身的味道。我们点了关岭黄牛肉，在酸汤里涮了之后，酸辣味裹着牛肉的鲜，像小时候吃的家里做的酸汤鱼，特别亲切。黑毛猪的五花肉片，在龙骨汤里涮了之后，肉香特别浓，蘸点简单的酱油醋，就能吃出猪肉的本味，同事说这才是真正的原生态！人均才30多，在商场里能吃到这么地道的清水烫，真的太值了！下次要带家里人来，让他们也尝尝小时候的味道～周末被朋友拽去国贸逸天城负1楼，说要带我吃贵阳本地人藏的清水烫——火凤凰黄豆龙骨清水烫，说是开了30年，创始人每天亲自熬汤？我一开始还想，商场里的火锅能有多地道？结果坐下来就被打脸……\n路过厨房的时候，居然看到一个穿蓝围裙的阿姨在翻大锅里的龙骨，朋友戳戳我：“那是创始人阿姨，30年每天早上5点就来，黄豆和龙骨都是当天从菜市场挑的，没有冻货。”我凑过去闻了闻，汤香得直钻鼻子，表面浮着一层金黄的油，不是那种呛人的科技香，是小时候妈妈熬一下午排骨汤的味道，瞬间口水就下来了。\n最惊喜的是价格，签签都是7毛钱一串，荤素一样，我们两个人吃了60多块，撑得扶墙出。商场里的环境还特别干净，比路边摊舒服多了，旁边桌的阿姨说：“我吃了20年，味道从来没变过，现在孙子也爱来。”还有个游客模样的姑娘举着汤碗拍视频：“看了贵阳特色火锅推荐来的，这汤也太好喝了，我要打包一份回去！”\n走的时候，创始人阿姨还跟我们打招呼：“下次来早点，龙骨每天限量，卖完就没了。”我回头看了眼店里的招牌，“火凤凰黄豆龙骨清水烫”几个字挂在墙上，透着股踏实的劲儿。原来贵阳的味道，不是在那些装修华丽的店里，而是在这种坚守了30年的老店里，用新鲜的食材，熬出最本真的汤，让每个来吃的人，都能尝到家的味道。\n#贵阳特色火锅推荐?#火凤凰黄豆龙骨清水烫?#贵阳特色火锅推荐?#贵阳火锅推荐?#贵阳美食?#贵阳本地人宝藏火锅店?#贵阳必吃清水烫?#贵阳火锅?贵阳特色火锅推荐
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