餐饮供应链月报(2024年7月)
餐饮供应链月报(2024年7月)
政策要点概览
稳定肉牛生产：面对牛肉价格下跌，政府出台多项政策，农业农村部发布通知稳定肉牛生产，多省推出肉牛产业扶持政策。
食品安全强化：市场监管总局发布食品安全风险管控清单，覆盖食品生产和销售全链条。
冷链物流建设：国家公布20个骨干冷链物流基地名单，旨在保障物流稳定。
预制菜标准制定：发改委等多部委联合推动预制菜产业标准制定，加速产业智能化。
行情信息概览
生猪价格：6月价格震荡，月底全国猪价普遍上涨，逼近9元/斤。
牛羊肉价格：牛肉价格暴跌至五年低点，羊肉价格创四年半新低。
鸡肉市场：供过于求，价格下滑，影响产业链下游。
小龙虾价格：夏季需求提升，价格回暖。
供应链企业与行业动态
肉禽企业：未详细提及具体企业动作，但可推测行业正积极应对市场变化。
酸汤供应链企业：多家企业如独凤轩、诺高美、美味源、至淇食品等在酸汤领域有突出表现，提供各类酸汤底料和调味品。
餐饮供应链行业洞察
政府多措并举稳定肉牛生产，强化食品安全，支持冷链物流，推动预制菜标准化，表明政策层面重视餐饮供应链稳定与食品安全。
行情波动显示肉类市场供需关系复杂，企业需灵活应对。
酸汤供应链企业活跃，展现特定调味品领域的创新与竞争。
#餐饮??#餐饮供应链??#餐饮创业??#餐饮人??#供应链??#不懂就问有问必答??#报告??#行业报告??#行业研究??#行业分析??#行业研报??#行业分析报告??#行业研究报告??#研报??#研报分享??#调研报告??#研究报告#kt板 #彩票花 #订婚kt板 #KT板 #procreate笔刷推荐
上一篇：第五人格还是给哥布林太多机会了
下一篇：第八期我只有两个想法
