夏天没胃口？这家清水烫救了我的胃！?
夏天没胃口？这家清水烫救了我的胃！?
家人们谁懂啊！最近贵阳的天气热得我连外卖都不想点，总觉得吃什么都腻得慌。昨天被朋友拽去国贸逸天城负一楼的火凤凰黄豆龙骨清水烫，本来以为就是普通的清水烫，结果直接被酸汤锅底圈粉了！
酸汤是那种很正的贵州酸，不是那种工业醋调的刺舌头的酸，带着点发酵的香，倒进锅里咕嘟咕嘟冒泡泡的时候，我就开始流口水了。朋友强烈推荐关岭黄牛肉，说一定要配酸汤——果然！牛肉片薄厚刚好，放进锅里烫10秒就熟了，吸饱了酸汤的味道，咬下去鲜嫩多汁，酸辣味儿顺着喉咙往下滑，瞬间觉得胃口开了，连吃了10几串都没够！
我本来想再试一下招牌的黄豆龙骨汤底，结果朋友已经端着碗在喝了，说汤里有黄豆的甜和龙骨的香，熬得特别浓。我凑过去尝了一口，果然！汤头金黄透亮，没有多余的调料味，就是食材本身的鲜，朋友还啃了块龙骨，说肉一抿就下来，骨髓香得要命。
对了！他们家的食材真的好新鲜，签签都是现穿的，黑毛猪的里脊串我也试了，放在龙骨汤里烫完，肉质紧实有嚼劲，蘸点辣椒面，就是小时候吃的那种地道清水烫的味儿。而且价格真的亲民，荤素都是7毛钱一串，我们两个人吃了60多块，撑得扶墙出！
商场里的环境也很舒服，不像路边摊那么挤，空调开得很足，吃火锅也不会满头大汗。旁边桌的阿姨说她们是老顾客，每周都来，说这家店开了30年，从来不用冻货和预制菜，难怪味道这么稳！
夏天没胃口的宝子真的可以试试这家！酸汤锅底真的绝，既能满足口腹之欲又不会觉得腻，人均30+就能吃得超满足，我已经把它加入我的贵阳美食清单top3了！下次还要来试他们家的其他菜品，比如黑毛猪的五花肉，想想都流口水～
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