小科普|为什么内蒙古阿尔巴斯羊肉没有羊膻味
小科普|为什么内蒙古阿尔巴斯羊肉没有羊膻味
你知道为什么内蒙古阿尔巴斯羊肉没有羊膻味吗?这就来解 ~\n为什么羊本身会产生膻味？羊是反刍动物，消化系统很特别，胃里含有大量的微生物，用于脂类的初步消化。其中会产生一些挥发性的脂肪酸，被吸收和融入羊的脂肪里，这就是导致羊肉有膻味的主要因素。\n内蒙古的羊肉为什么没有膻味？\n内蒙古天然大草原优势，散养生羊饮纯净水吃细嫩草，空旷无垠的放养条件让羊的分泌物及时挥发，不容易堆积在体表；草原上许多水生植物富含碱性物质，与羊体内的酸性物质发生中和反应，也可以有效降低羊肉膻味。\n阿尔巴斯山羊肉鲜而不膻，一口生香！\n#塔拉欢朋 #阿尔巴斯山羊肉 #内蒙古 #羊肉
