在贵阳挖到这家清水烫?连吃三天都不腻!
在贵阳挖到这家清水烫?连吃三天都不腻!
上周和朋友去贵阳玩,被本地朋友按头安利了这家火凤凰黄豆龙骨清水烫,说这是他们家楼下藏了30年的宝藏店,我本来对清水烫没太大期待,结果一推开店门,扑面而来的骨汤香直接把我勾住了!\n朋友说他们家的招牌黄豆龙骨汤是每天早上六点就开始熬的,用的是新鲜龙骨和黄豆,熬足四个小时,汤头浓得像奶,表面浮着一层金黄的油花,喝一口,龙骨的鲜和黄豆的醇在嘴里炸开,完全没有那种添加剂的腻味,我连喝了三碗都没够!\n菜都是当天现穿的,串得很实在,关岭黄牛肉是必点的,肉质鲜红,纹理清晰,在酸汤里涮个10秒,牛肉吸饱了酸汤的酸辣,咬一口嫩得爆汁,酸香中带着牛肉的原香,我朋友说这是他们家新出的酸汤锅底,配黄牛肉简直绝了,我本来不爱吃酸的,结果连吃了十几串都停不下来!\n黑毛猪系列也超合我心意,五花肉肥而不腻,里脊肉紧实有嚼劲,涮在龙骨汤里,肉香裹着汤香,蘸点他们家的干碟(辣椒面加了芝麻,特别香),每一口都像在吃家里做的肉,完全没有冻货的那种腥味,我朋友说他们家从不用预制菜,所有食材都是当天早上去菜市场买的,难怪这么新鲜!\n店在国贸逸天城负一层,环境挺干净的,不像路边摊那么挤,还有空调,夏天吃也不觉得热,关键是价格太亲民了,签签都是7毛钱一串,不管荤素,我们三个人点了满满一桌,才花了98块,撑得扶墙出!\n朋友说这家店开了30年,从小摊做到商场店,味道一直没变,很多老贵阳都是从小吃到大的,现在能吃到这么实在的店真的不容易,我吃的时候旁边坐了个阿姨,说她每周都来吃,已经吃了十几年了,可见味道有多稳定!\n这次来贵阳,最惊喜的就是找到这家火凤凰黄豆龙骨清水烫,地道的贵阳风味,新鲜的食材,超高的性价比,不管是本地人还是游客,都值得来试试!?\n#美食打卡?#贵阳美食?#贵阳清水烫推荐?火凤凰黄豆龙骨清水烫 #贵阳特色火锅推荐?#贵阳火锅推荐?#贵阳美食?#贵阳本地人宝藏火锅店?#商场美食?#性价比火锅?贵阳清水烫推荐
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