上海薪火烧鸟｜鸟山鸣
上海薪火烧鸟｜鸟山鸣
上海烧鸟的预约困难店，常规预约已经排到了10月份，这次我吃的是夜宵场，9点半开始，结束的时候已经12点。\n \n酒肴和烧鸟穿插着上，用餐期间基本没有空档。烧鸟基本没毛病，果木明火烤，皮脆肉嫩。酒肴的话相比烧鸟逊色不少，好几道的搭配都没吃明白，个人感觉是为了不和别家重复，硬是弄了不同的搭配。\n \n整体餐量不小，套餐价格合适，开瓶费友好，没有服务费。老板应该是《龙珠》的铁粉，店里挂着拍卖得来的鸟山明真迹，甚至店名都和鸟山明老师同音\n以后还会回访，后续请期待视频版\n \n?酒蒸鲍鱼蒸蛋\n?鸡腿肉\n?鸡心\n?鸡皮串虾\n?松叶蟹搭配白芦笋\n?鸡胗\n?子持鱿鱼搭配虾脑酱\n?鸡翅\n?鸡里脊\n?鸡生蚝\n?番茄冷萃米线搭配海胆和车虾\n?鸽子腿搭配有马山椒\n?杏鲍菇\n?鸡腿排搭配贵州辣椒面\n?烤小腿排可颂\n?鸡汤+釜饭（贡菜+混合肉糜：和牛+黑毛猪）\n?百合绿豆沙\n \n店名：鸟山鸣\n地址：上海市静安区余姚路55号2幢101室\n餐费：780元+100元开瓶费，无服务费\n \n#日本料理\n#omakase\n#烧鸟 #烧鸟爱好者\n#鸟山鸣\n#上海美食 #探店\n#预约困难店
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