2025年5-6月主要食品价格走势分析
2025年5-6月主要食品价格走势分析
主要食品价格情况及环比对比预测\n1. 畜肉类：猪肉价格环比小幅上涨，牛肉、羊肉稳中略降\n●?猪肉：2024年下半年能繁母猪存栏量持续去化（农业农村部数据显示，2024年7-12月能繁母猪存栏累计降幅约3%），叠加冬季疫病影响，2025年二季度生猪出栏量或阶段性偏紧。同时，餐饮消费复苏带动需求回暖，预计5-6月猪肉价格环比上涨2%-3%（2024年同期环比下降约1.5%）。\n●?牛肉、羊肉：进口量保持高位（2024年牛肉进口量同比增12%），供应充足；夏季烧烤需求虽升温，但替代效应（猪肉价格反弹）抑制涨幅，预计环比持平或微降0.5%-1%。\n2. 禽肉类：鸡肉价格环比小幅下降\n●?白羽肉鸡产能持续释放（2024年祖代鸡引种量同比增8%），叠加夏季消费淡季，预计5-6月鸡肉价格环比下降1%-2%（2024年同期环比持平）。\n3. 蛋类：鸡蛋价格环比明显下降\n●?春季补栏蛋鸡进入产蛋高峰期（2025年一季度补栏量同比增5%），叠加气温升高产蛋率提升，市场供应充足；端午节备货需求（通常在5月下旬）或短暂支撑价格，但节后需求回落明显，预计5-6月鸡蛋价格环比下降4%-5%（2024年同期环比下降约3%）。\n4. 蔬菜类：价格环比显著下降\n●?5-6月露地蔬菜（如黄瓜、西红柿、茄子）大量上市，供应量较4月增长30%-40%；同时，气温回升降低储存成本，预计蔬菜价格环比下降8%-10%（2024年同期环比下降约6%）。\n●?细分品类中，叶菜类（菠菜、油菜）降幅或达10%-12%，瓜果类（黄瓜、西红柿）降幅约7%-9%。\n5. 水果类：价格环比小幅上涨\n●?5月荔枝、樱桃等时令水果上市初期供应有限，价格偏高；6月西瓜、桃子等大宗水果集中上市后价格或回落，但整体均价仍高于4月。预计5-6月水果价格环比上涨2%-3%（2024年同期环比下降约1%）。\n6. 油脂类：食用油价格环比稳中略升\n●?国际大豆价格受南美减产预期影响高位震荡（2025年4月CBOT大豆价格同比涨5%），叠加国内油脂库存处于低位\n7. 粮食类：价格环比基本持平\n●?稻谷、小麦库存充足（2025年托市收购政策平稳），需求端无明显增量，预计价格环比持平（2024年同期环比微涨0.2%）。玉米受饲料需求回暖支撑，价格或环比微涨0.3%-0.5%。\n?#r日常? ?#生活? ?#琐碎的家务事? ?#民生? ?#好好生活? ?#平凡人生?
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