?鸡蛋也要吃新鲜的！
?鸡蛋也要吃新鲜的！
你们买回来的鸡蛋都怎么保存？是不是随手扔冰箱就完事了？? 今天才知道，鸡蛋放久了不仅营养流失，还可能发霉变质！之前我就中招了，打开一个蛋发现里面有点黑点，差点吃下去……赶紧来科普下，避雷！?\n \n? 发霉蛋的危害\n1???霉菌毒素：黄曲霉毒素超强致癌，长期吃可能伤肝！\n2???细菌感染：沙门氏菌超标，轻则拉肚子，重则发烧呕吐！\n3???营养流失：蛋白质变质，吃了等于白吃，还可能反酸！\n???注意：发霉的蛋就算煮熟也没用！高温杀不死霉菌毒素，千万别省这点钱！\n \n? 如何判断鸡蛋是否新鲜？\n??看蛋壳：干净无裂痕、无黑斑或绿毛（发霉了！）\n??摇一摇：新鲜蛋几乎没声音，变质蛋会晃荡（散黄了！）\n??泡水法：沉底=新鲜，浮起来=坏了！（原理：不新鲜蛋气室变大）\n \n? 鸡蛋保鲜小技巧\n1???冷藏保存：放冰箱冷藏室（4°C以下），别放门架（温度波动大）！\n2???尖头朝下：这样蛋黄不易贴壳，更新鲜~\n3???别洗！别洗！?蛋壳有保护膜，水洗后反而易坏！\n4???密封盒收纳：避免吸收冰箱异味，还能防磕碰！\n \n? 我的翻车经历\n之前囤了一盒鸡蛋，结果忘记吃了……两周后打开一个，蛋清都变粉了！！? 立马全扔了，姐妹们引以为戒啊！\n? 总结：鸡蛋一定要买新鲜的，别囤货！检查+正确保存才能吃得健康～千万别因小失大，身体健康才最重要！\n?#鸡蛋? ?#可生食鸡蛋? ?#宝宝辅食? ?#新鲜鸡蛋? ?#发霉蛋? ?#霉菌? ?#黄曲霉毒素? ?#黄曲霉? ?#沙门氏菌?
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