盐池滩羊为什么这么贵呢?
盐池滩羊为什么这么贵呢?
(1)饲养成本差异:盐池滩羊产崽率低,产羔为一年一胎,一胎一只,在同样的饲养规模下,农户的经济效益相对内蒙要低,导致羊收购价格会稍高于内蒙羊。\n(2)出成因素:盐池滩羊体型偏小,毛厚肉少,尾巴大,以标准羊白条17公斤胴重计算,羊尾巴的重量约2kg以上,占胴重的11%以上,去尾去油之后的胴体出成率只有75%左右,\n(3)屠宰季的差异导致收储规模有限:内蒙的绵羊出栏集中在8~10月,商家可以在集中出栏季以相对较低的成本收储胴体,以平衡冬季羊价上涨带了的成本升高。盐池滩羊为四季出栏,四季屠宰,并没有集中地出栏季,商家无法在羊价相对较低价位的时候大量收储,可收储量有限,到了秋冬季羊价行情上涨,成本的增长幅度会比较大。\n(4)政府调控因素:盐池滩羊作为盐池县的1号产业,源头的饲养、屠宰、交易由政府牵头调控羊价,一方面保障农民收益,鼓励农民养羊,另一方面把控羊种纯正。政府每个季度出具的调控羊价高于市场均价,导致原料成本进一步上涨。
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