大漠奇珍——民勤羊肉
大漠奇珍——民勤羊肉
千年肉羊之乡\n甘肃省河西走廊东北部，石羊河流域下游，有一块夹在巴丹吉林沙漠和腾格里沙漠中间的狭长绿洲，仿佛镶嵌在古丝绸之路上的一颗绿色宝石——这里便是千年肉羊之乡民勤！\n被称为“大漠奇珍”的民勤羊肉是甘肃省民勤特产。2014年10月11日，原国家质检总局批准对“民勤羊肉”实施地理标志产品保护。\n只要吃上过一次民勤羊肉，再吃别的羊肉就会有种“除却巫山不是云”的感觉。就好像吃过民勤蜜瓜，从此天下无瓜；货比三家，羊肉和蜜瓜以后只认民勤这家！\n民勤的沙漠气候与天然水草造就了羊肉独特的醇香，总结起来具有“膻腥味轻、蛋白质含量高、肉内脂肪适中，肉质鲜嫩、味道鲜美”的品质。\n民勤羊肉脂肪含量适当，有较好的大理石纹分布，持水性能良好，故具有理想的外观和优良的贮存稳定性。胆固醇远低于其它肉类，所含氨基酸种类和比例符合人体营养的需求，营养价值极高。\n要长寿吃羊肉\n李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气养肾气，养胆名目，治虚劳寒冷，五劳七伤。”天寒地冻的日子里，支一大锅，锅里面羊汤沸腾羊肉翻滚，香气满满的透出来，刺激着人的味蕾.\n满满的打上一碗炖好的羊肉，肥的、瘦的、花的、白的，在浓稠的汤里散发着热气，灶台上的锅里仍然在咕嘟咕嘟的煮着。忍不住提起筷子大快朵颐，肉烂却不绵软，劲道的羊肉入口即香，咀嚼即碎。\n纯瘦肉厚实不腻，一口一块的塞进嘴里，这是女人和小孩的最爱；肥肉和羊油交织出的鲜和香，更符合汉子的气质。也许从一个“鲜”字里能看出些端倪：拆开即为“鱼”和“羊”，如果说鱼是“海味”的统称，那羊肉定是“山珍”的首选！\n俗话说，要想长寿多吃羊肉！冬天人的身体容易出现手足冰凉的情况。千万不要相信网上所谓“手脚冰凉”的人更重情义的说法，容易“手脚冰凉”的人，是因为冬天气血循环不足。\n按照中医的理论，羊肉有补肾壮阳，暖中驱寒，温补气血等功效。冬天吃羊肉，既能抵御风寒还能滋补身体。吃完羊肉再来一碗羊汤，美滋滋！\n民勤羊肉伴你过冬\n冬天说来就来，刺骨的寒风，冰冷的飘雪，或者就是阴沉沉的天里望出去灰蒙蒙一片，令人心烦的雾霾好像已经吞噬一切。\n而我们也更有时间研究吃喝，膳食增补，养膘增肥，所谓冬令进补大概就是这个意思，暖乎乎的羊肉火锅将会伴你过冬！\n#美食#秋冬养生
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