今日猪价 | 2026.05.17 猪价跌势难止,大猪压栏没人要,养殖户还能撑到旺季吗?

一、当前猪价行情概况

从最新报价来看，全国猪价整体仍处于弱势下行区间，主流价格集中在4.4~5.2 元 / 斤，110kg 标猪为主要交易规格。

下跌区域占主导：华东（上海、山东、浙江、江苏）、华中（江西、湖北）、华北（北京、天津、山西、河北）、东北三省、西南（重庆、云南、贵州）等多地猪价均呈现下跌态势。

零星上涨区域：仅安徽、河南、陕西三地小幅上涨，福建、湖南、华南三省、甘肃、四川等地价格持平，上涨区域极为有限。

区域价差明显：广东、江苏等地价格相对偏高（5.0~5.2 元 / 斤），而贵州、海南等地价格偏低（4.0~4.6 元 / 斤），南北价差进一步拉大。

整体来看，当前猪价仍在低位徘徊，上涨动力严重不足，市场情绪偏悲观。

1. 供给端：产能过剩，出栏压力大

生猪存栏高位：前期产能恢复叠加部分养殖户压栏惜售后期集中出栏，市场生猪供应持续充裕，甚至出现阶段性过剩。

大猪占比偏高：110kg 以上大猪存量较多，屠宰企业压价收购意愿强，进一步拖累整体猪价。

养殖成本倒挂：当前猪价已低于多数养殖户的完全成本线，部分养殖户被迫出栏变现，加剧市场供给压力。

2. 需求端：消费疲软，支撑不足

季节性淡季：5 月处于传统消费淡季，气温升高导致猪肉消费意愿下降，终端市场走货缓慢。

替代品冲击：禽肉、牛羊肉等替代品价格相对稳定，分流了部分猪肉消费需求。

餐饮与加工需求偏弱：宏观经济环境影响下，餐饮消费及肉制品加工需求未出现明显回暖，难以对猪价形成有效支撑。

3. 市场情绪与预期：悲观情绪蔓延

养殖户恐慌出栏：持续亏损导致部分养殖户信心不足，恐慌性出栏现象增多，进一步压低市场价格。

屠宰企业压价：在供大于求的格局下，屠宰企业掌握议价主动权，持续压价收购，压缩养殖端利润空间。

政策托底有限：目前暂无大规模收储等强刺激政策，市场对短期行情反转预期较低。