【猪价】2026年5月15日全国最新猪价!

企稳后进入高位震荡模式！?5 月 15 日猪价在昨日企稳分化后，进入窄幅震荡格局：仅重庆、四川逆势微涨，河南小幅回调，其余全国绝大多数省份价格维持稳定。屠企压价彻底失效，养殖户惜售情绪浓厚，猪价上行通道已经开启，短期震荡只是上行过程中的正常波动！

今日猪价全景（5 月 15 日）

今日行情呈现 “高位震荡、涨跌互现、多数企稳” 的特征，核心数据如下：

• 逆势领涨
  重庆、四川涨 0.1 元 / 斤，成为今日仅有的上涨区域；
• 小幅回调
  河南跌 0.1 元 / 斤，属于高位震荡中的技术性波动；
• 全线企稳
  上海、安徽、福建、江苏、山东、浙江、湖北、江西、湖南、广东、广西、海南、北京、天津、山西、河北、黑龙江、吉林、辽宁、云南、贵州、陕西、甘肃等超 20 个省份价格维持稳定；
• 价格区间
  全国猪价稳定在4.0-5.2 元 / 斤区间，多数地区维持在 4.9 元 / 斤以上，市场整体波动幅度收窄，未出现大面积回调。

高位震荡的核心逻辑

1. 屠企压价彻底失效，市场进入上行通道

经过节后的连续回调和底部震荡，多数地区猪价已经触及养殖户心理底线，惜售抗跌情绪全面爆发，屠企压价空间彻底耗尽，无法继续压低收购价，市场跌势彻底终结，进入上行通道。

2. 端午备货预期升温，屠企按需采购

距离端午假期不足一个月，屠企为了提前备战终端消费，开始逢低补库，但当前价格已处于阶段性高位，屠企采购节奏趋于谨慎，因此市场以窄幅震荡为主，没有出现大规模普涨。

3. 前期集中出栏高峰结束，市场供应回归平稳

节后养殖户集中出栏的高峰已经过去，市场供应回归平稳，屠企收猪难度开始回升，失去了继续压价的底气，只能被动按需采购，市场供需进入新的平衡期。

4. 区域供需错配，消费核心区持续领涨

西南等区域，本地猪源供应偏紧，屠企外调需求旺盛，因此持续领涨；而华中、华东等前期涨幅较高的区域，价格维持稳定或小幅回调，市场分化行情持续改善，全国企稳格局正式确立。

后续猪价拐点预判：上行通道开启，震荡上行格局不变，后市怎么走？

1. 短期走势（5 月中下旬）：高位震荡，小幅上行

随着屠企压价失效，猪价将维持高位震荡上行格局，多数地区价格波动幅度控制在 ±0.1 元 / 斤以内，预计全国均价将逐步回升至5.0 元 / 斤以上，主产区将率先突破 5.2 元 / 斤。

2. 中期拐点（5 月中下旬 - 6 月）：震荡上行，向成本线靠拢

上行通道开启后，猪价将进入阶段性震荡上行通道。随着能繁母猪产能去化逐步见效，供应压力持续缓解，叠加端午备货的消费刺激，猪价将逐步向养殖成本线（6.2 元 / 斤）靠拢，部分地区有望提前实现扭亏为盈。

3. 长期拐点（9 月后）：供需反转，趋势性上涨

真正的趋势性拐点，仍取决于产能去化进度。持续的深度亏损已倒逼能繁母猪存栏持续下滑，这部分去化将在 9 月后传导至生猪供应，叠加中秋、国庆消费旺季，猪价终将开启新一轮趋势性上涨。

养殖户 & 屠企操作建议

养殖户

• 企稳区域：逢高出栏，锁定利润
  趁着价格在高位震荡，按节奏出栏，锁定利润，不要盲目压栏赌单边大涨；
• 回调区域：停止恐慌抛售，守住成本线
  当前价格已经接近本轮回调的底部，再跌的空间有限，不要跟风恐慌出栏，避免卖在回调的低位；
• 核心策略
  借这轮企稳反弹的机会，果断淘汰低产母猪，降低养殖成本，为下半年的行情做好准备。

屠企 / 贸易商

• 按需采购，逢低补库
  当前价格处于阶段性高位，可适度逢低补库，为后续端午备货和需求回暖做准备，但要控制库存规模，避免后续价格波动带来风险；
• 关注后续消费与收储动态
  5 月中下旬的端午备货进度、消费回暖情况、收储政策动向，将直接影响后续猪价走势，需持续跟进。

写在最后

5 月 15 日的高位震荡，是猪价上行通道开启后的正常波动，标志着本轮下跌已经彻底结束，阶段性上行趋势正式确立。猪价的上行趋势没有改变，短期震荡只是消费淡季的阶段性表现。熬过这波震荡，随着后续产能去化的持续推进和端午备货的临近，猪价终将向成本线靠拢，养殖户回血的机会才刚刚开始。