2026年5月15日鸡蛋价格及未来行情分析

2026年5月15日 鸡蛋行情深度分析

今日整体格局

全国北跌南稳、产销区分化、高位震荡，北方主产区小幅回落，南方销区、西南、新疆坚挺；全国主流4.3–4.6元/斤，大涨乏力、大跌有限。

一、北方产区小幅下跌原因（华北、东北、华中）

1.气温快速升高，出货压力加大

北方多地气温25–30℃，鸡蛋不耐储存，养殖户、蛋点加速顺价出货，惜售减弱，部分地区小幅落价。

2.节后需求淡季，走货放缓

五一后学校、餐饮、食品厂集中补货结束，下游按需采购，不囤货，贸易商拿货谨慎，产区失去涨价动力。

3.新鸡逐步开产，供应小幅增加

前期补栏蛋鸡进入开产期，主产区货源增多，压制价格上行。

二、南方/西南稳价原因（两广、川渝、新疆）

1.本地养殖量少，高度依赖外调，供应偏紧；

2.终端刚需稳定，高温期鸡蛋损耗大，市场补库正常；

3.养殖成本（玉米、豆粕）偏高，养殖户扛价意愿强，价格难跌。

三、核心支撑与制约

支撑价格（跌不动）

- 前期老鸡集中淘汰，当前蛋鸡整体存栏偏低，库存低位；

- 饲料成本高位，低价惜售，底部支撑强 。

制约涨价（涨不动）

- 5月进入传统消费淡季；

- 气温升高，流通端不敢大量囤货；

- 新开产蛋鸡持续增加，供应逐步宽松。

四、后市预判（5月中下旬—6月）

1.5月中下旬：高位震荡，小幅偏弱，主流4.25–4.5元/斤；端午前有小幅备货提振，难大涨。

2.6月：高温+梅雨，需求走弱，新鸡产能释放，蛋价大概率温和回落。

3.短期风险：北方继续小幅落价，南方以稳为主。

五、重点区域今日报价（到户参考）

- 江苏徐州：130元/30斤 稳- 山东（济宁/菏泽）：129元/30斤稳?

- 上海（褐壳）：124元/27.5斤 落3

华北

- 北京：189元/44斤??稳

- 河北沧州：170元/40斤 稳华中

- 河南周口：130元/30斤稳

- 湖北浠水（粉蛋）：210元/45斤（含箱）稳?

西南

- 西安：4.5元/斤 → 135元/30斤 稳

- 乌鲁木齐：4.1元/斤 → 123元/30斤 稳

- 阿克苏：4.1元/斤 → 123元/30斤 稳?

东北

- 东北：哈尔滨4.0元/斤，辽宁4.1–4.3元/斤

山东鸡蛋价格

报价单位：45斤莱芜鸡蛋价格192稳济南鸡蛋价格192稳滨州鸡蛋价格192稳淄博鸡蛋价格192稳

报价单位：40斤

德州鸡蛋价格168稳滨州鸡蛋价格168稳报价（红蛋）单位：30斤

菏泽鸡蛋价格129稳聊城鸡蛋价格127稳德州鸡蛋价格127稳济南鸡蛋价格127稳临沂鸡蛋价格127稳济宁鸡蛋价格129稳泰安鸡蛋价格129稳枣庄鸡蛋价格130稳到户散报价格（单位：1斤）临沂鸡蛋价格4.3稳

日照鸡蛋价格4.3稳青岛散框蛋价4.4稳莱阳鸡蛋价格4.4稳烟台鸡蛋价格4.4稳

东营鸡蛋价格4.4稳威海鸡蛋价格4.4稳潍坊鸡蛋价格4.4稳

-江苏鸡蛋价格

报价单位：30斤

徐州-丰县鸡蛋价格 130稳徐州-沛县鸡蛋价格 ?130稳徐州-铜山鸡蛋价格 ?130稳徐州-新沂鸡蛋价格 ?130稳徐州-睢宁鸡蛋价格 ?130稳宿迁-泗阳鸡蛋价格 ?130稳宿迁-泗洪鸡蛋价格 ?130稳宿迁-宿豫鸡蛋价格 ?130稳宿迁-沭阳鸡蛋价格 ?130稳淮安-淮阴鸡蛋价格 ?130稳淮安-涟水鸡蛋价格 ?130稳淮安-楚州鸡蛋价格 ?130稳报价单位：27.5斤

无锡鸡蛋价格124落3苏州鸡蛋价格124落3昆山鸡蛋价格124落3常州鸡蛋价格124落3散报价格：（单位：1斤）

泰州鸡蛋价格4.4稳

海安鸡蛋价格4.4稳盐城鸡蛋价格4.4稳

安徽鸡蛋价格稳

报价单位：30斤

淮南市鸡蛋价格135稳

淮北市鸡蛋价格134稳

灵璧鸡蛋价格130稳

萧县鸡蛋价格130稳泗县鸡蛋价格130稳埇桥到户价格130稳

宿州到户价格130稳蚌埠到户蛋价130稳凤阳到户蛋价130稳

滁州到户蛋价130稳合肥鸡蛋价格130稳

散报价格：（单位：1斤）

阜阳到户价格4.35 稳定远到户价格4.35 稳六安到户价格4.35 稳

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