全国猪价反复震荡难上涨!库存高企 + 消费低迷,后市仍在磨底!

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4 月份国内生猪市场整体表现低迷，全国生猪平均价格为9.34 元 / 公斤，环比和同比都出现明显下降，养猪行业压力巨大。整个 4 月猪价走出了?“先大跌、再反弹、又回落”?的走势，上旬大量生猪集中上市，大型猪场加快出栏节奏，再加上市场信心不足，猪价一路走低；等到利空消息基本释放完毕，市场情绪有所好转，猪场开始减少出栏挺价，猪价迎来反弹，一度突破10 元 / 公斤，但由于市场生猪总量依旧太多，随后价格再次回落。4 月下旬政策托底信号不断增多，猪价逐渐趋于稳定。

进入五一假期，猪价依旧延续先涨后跌的走势。假期前期养猪户主动减少卖猪数量，加上二次育肥进场热情提高，带动猪价小幅反弹；假期后期猪场恢复正常出栏节奏，终端猪肉消费回落，猪价小幅回调，最终和节前价格基本持平，市场进入低位震荡磨底阶段。

全国猪价行情现状

五一假期期间，猪价呈现先涨后跌的走势。假期前半段，养猪户主动减少出栏，二次育肥进场情绪高涨，部分地区猪价出现阶段性反弹；假期后半段，大型猪场恢复正常卖猪，终端消费跟着走弱，猪价小幅回落。目前全国生猪均价为9.63 元 / 公斤，比节前略有下降。

二次育肥市场有所回暖，但各地表现不一样。4 月底猪价回落，激发了部分人抄底补栏的想法，再加上政策托底的预期，华中地区在假期第 2 到 4 天集中补栏，节后山东、东北、河北等地也保持稳步进场的节奏，在一定程度上抵消了节后猪价习惯性下跌的压力，让猪价在屠宰场压价和二次育肥托底之间保持震荡走势。后续随着猪价回调，二次育肥的补栏节奏也有所放慢。

从供应方面来看，前期大量产能还在持续释放生猪。虽然 5 月份重点养殖企业计划出栏量环比下降3.35%，大部分省份出栏数量有所减少，但整体生猪供应宽松的局面没有改变，标猪供应依然充足。当前生猪出栏体重偏大，终端猪肉走货速度慢，导致部分生猪被迫推迟出栏；再加上假期期间阶段性减少出栏造成的产能后移、二次育肥存量带来的压力，以及终端消费持续低迷，市场没有明显的上涨动力，多种因素共同限制猪价上涨空间，短期很难出现持续反弹的行情。

需求持续低迷，是制约猪价反弹最关键的因素。目前处于传统消费淡季，终端消费支撑不足。气温不断升高，老百姓买猪肉的意愿下降，饭店、单位食堂等消费场景需求减少，屠宰企业只按照刚需采购生猪，白条肉走货变慢、库存压力变大，压价收猪的情况十分普遍。全国瘦肉型白条肉平均价格约12.81 元 / 公斤，终端市场低价竞争激烈，批发和零售利润不断被压缩。同时，鸡肉等替代品价格实惠，持续分流猪肉的消费需求。

从最新库存数据可以看出，冻品库存压力越来越大，成为限制猪价上涨的重要原因。2026 年第 19 周，全国重点样本企业冻品库存达到27.12 万吨，同比、环比都大幅增长，不仅明显高于 2023-2024 年同期水平，还远远超过 2025 年同期的14.16 万吨，处于近五年同期最高水平。

从库存构成来看，屠宰企业并不是主动囤货，库存增加主要是猪肉卖不动被动积压造成的。4 月份以来入库数量持续增加，从侧面反映出终端走货慢、白条肉消化不畅，企业只能先入库缓解销售压力。而贸易商操作十分谨慎，只有猪价低于5 元 / 公斤时才会少量补库，一旦价格回升到5.2-5.5 元/公斤以上，询价下单的就明显减少，不愿意在高位囤货。

虽然近期多部门联合指导各地开展冻猪肉商业储备收储，释放出明确的托底信号，对市场悲观情绪有一定缓解作用，但当前行业库存总量太高，而且屠宰企业被动入库还在继续，收储只能阶段性缓解库存压力，很难快速消化高库存，更无法直接改变生猪供应宽松的格局。整体来看，居高不下的冻品库存还会持续压制猪价，收储只能起到情绪上的支撑，很难改变当前市场震荡磨底的走势。

数据来源：我的钢铁 仅供参考

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