喂!猪价来了(5.13):全国屠宰场收购均价9.56元/公斤(110–130kg),二次育肥谨慎,成本高、折价大,6 月风险极高!

一、全国屠宰场收购均价（标猪，110–130kg）

全国平均：9.56 元 / 公斤（4.78 元 / 斤），同比 - 35.8%；猪粮比 4.07。

核心特征：北弱南稳、标肥倒挂、大猪压栏严重（均重 128kg+）；屠宰场压价明显，收猪意愿偏弱，优先收标猪、拒收超大猪。

二、各省屠宰场收购价汇总（元 / 公斤）

东北（稳弱，大猪折价明显）

黑龙江：9.20～9.30（大猪 9.0～9.1）

吉林：9.20～9.35（大猪 9.0～9.2）

辽宁：9.70～9.80（局部微涨，标猪偏紧）

华北（稳中有跌，屠宰压价）

北京 / 天津：9.80～9.95

河北：9.70～9.90（唐山、石家庄主流）

山西：9.75～9.85（大同、太原）

华东（高价回落，需求疲软）

山东：9.90～10.00（潍坊、临沂）

江苏：10.00～10.10（南京、徐州）

安徽：9.95～10.05

浙江：10.00～10.20（杭州、金华，价高量少）

福建：9.80～10.00

华中（涨跌互现，河南偏强）

河南：9.80～9.90（郑州、新乡，局部反弹）

湖北：9.40～9.60（武汉、宜昌，偏弱）

湖南：9.50～9.70（长沙、衡阳）

江西：9.40～9.60

华南（低价企稳，广西海南垫底）

广东：9.90～10.20（广州、深圳，稳）

广西：9.40～9.80（南宁、桂林，低位）

海南：8.00～8.40（全国最低，需求极淡）

西南（稳中有跌，川渝偏弱）

重庆：9.00～9.20

四川：9.00～9.40（成都、绵阳）

贵州：8.80～9.20（贵阳，跌）

云南：9.00～9.20

西北（稳中有涨，支撑较强）

陕西：9.40～9.80（西安、咸阳）

甘肃：9.40～9.80（兰州、天水）

宁夏：9.30～9.50

新疆：9.20～9.40

三、核心分析（屠宰场视角）

1. 价格分化原因

北弱：东北、华北大猪集中压栏（130–150kg），屠宰场拒收或折价 0.3～0.5 元 / 公斤；出栏均重过高，需求淡季，白条走货慢。

南稳：华东、华南标猪（110–120kg）供应偏紧，本地需求支撑强；川渝、广西低价区以本地消化为主，外调少。

标肥倒挂：标猪（110–120kg）价 9.8～10.2，大猪（≥140kg）价 9.0～9.4，倒挂 0.4～0.8 元 / 公斤，压栏亏损加剧。

2. 屠宰场采购策略

优先标猪：110–120kg，出肉率高、好销售，收购价高。

严控大猪：≥130kg 压价，≥140kg 拒收或折价 0.5 元 +。

库存策略：冻品库存高（同比 + 15%），屠宰量控制，日宰量环比 - 5%～10%，避免库存积压。

3. 短期走势（5 月中下旬）

收购价区间：9.6～10.2 元 / 公斤，难破 10.4；大猪价 9.0～9.4。

关键驱动：收储托底、大猪出清、端午备货；但消费淡季、冻品库存压制反弹。

风险点：6 月北方高温，大猪集中出栏，收购价或回踩 9.2～9.4。

四、养殖户出栏建议

标猪（110–120kg）：5 月中下旬可出栏，锁定 4.9～5.1 元 / 斤，不盲目压栏。

大猪（≥130kg）：尽快出栏，规避 6 月折价风险；≥140kg 果断抛售，减少亏损。

二次育肥：暂停，成本高、折价大，风险极高。