2026/05/11猪价（仅供参考）

小长假刚过，立夏也来了。本以为猪价能趁势“翻身”，结果却依然是不温不火——9.6~10元/公斤的区间里反复横跳，涨两天跌三天，像极了原地踏步。市场情绪也跟着纠结，有人说还要跌，有人赌端午前能反弹。不过，北方部分地区零星有二次育肥进场“捡漏”小标猪，养殖端的心态也开始出现分歧，市场算是有了点微弱的“升温信号”。

供应端：出栏计划少了，但压力还在

先回头看4月：规模猪企原计划出栏1441万头，结果实际卖了1522万头，完成率高达105.7%。为啥？4月中下旬市场太悲观了，大家抢着出栏，生怕跑晚了。

进入5月，计划出栏1469万头，比4月实际少了约3.53%。但注意，这个数字依然处于高位，供应能力一点不弱。更值得关注的是出栏均重——123.16公斤，大猪还没消化完。立夏一过，天气热起来，大肥猪越来越不好卖。为了避免压栏亏本，养殖端大概率会加快出栏、减重增量，5月整体供应还是会偏宽松。

需求端：淡季真的来了，消费撑不起来

入夏之后，猪肉消费正式进入传统淡季。清淡饮食成为主流，牛羊肉、禽肉、水产品都在抢猪肉的生意。五一过后，旅游、团餐等集中采购也降温了，剩下家庭日常购买撑场面，鲜销率恐怕还要往下走。简单说：终端需求拉不动猪价。

二育和屠宰场：都很谨慎，不敢大动

二次育肥最近热情不高，只有北方局部有人零星补栏小标猪，大家对5-6月的行情心里没底，不敢大举进场。屠宰企业那边也不乐观，冻品库存高企——本周库容率28.35%，环比还涨了0.41个百分点。库里货太多，再分割入库的空间非常有限。

短期：高频震荡，9.6-10元/公斤继续“磨”

综合来看，猪价上有压力、下有支撑，短期大概率还是维持横盘拉锯。集团猪企的出栏节奏、散户的情绪变化、北方零星的二育，都会让价格频繁波动，但区间很难突破9.6-10元/公斤。

中下旬：大猪消化完，或有温和回暖

到了5月中下旬，情况可能出现边际变化。随着前期积压的大猪逐步消化，供应压力会有所减轻。再加上市场开始提前交易“端午行情”，二育积极性有望重新抬头，养殖端看涨情绪也会升温。届时，猪价或许能迎来一波温和上涨。

给养殖户的建议

密切关注大场的出栏节奏和二次育肥的动态，合理安排出栏，别盲目压栏赌行情。风险与机会并存，稳一点没错。

（本文数据来源于机构调研及市场公开信息，仅供参考，不构成投资建议。）

今日简报

5月11日，星期一，农历三月廿五，工作愉快，生活喜乐！

1、5月10日全国猪价跌幅扩大，据统计，10日屠宰企业散户主流收购120公斤-130公斤标准体重生猪平均价格为9.54元/公斤，较昨日价格下跌0.05元/公斤。全国28个省市中，18个省份猪价下跌，9个省份猪价企稳，1个省份猪价上涨；

2、2025年度全国秋粮收购超3.38亿吨，为近年来较高水平；

3、湖南省委书记沈晓明：主持召开烟花爆竹领域专家座谈会。烟花爆竹产业是湖南的特色产业、富民产业，守牢安全底线是产业可持续发展的重要前提，必须下决心推动产业全面绿色转型、提升本质安全水平，真正让老百姓长长久久地端稳烟花爆竹“这碗饭”；

4、新修订《婚姻登记条例》施行一年，全国建成户外颁证点1330个；

5、民政部：一季度，全国结婚登记169.7万对，离婚登记62.2万对。多地“520”当日结婚登记预约名额爆满；

6、教育部等九部门：联合主办2026年职业教育活动周，主题为“一技在手，一生无忧”；

7、2026年军队文职人员公开招考第二批免笔试直接面试岗位招考工作全面展开；

8、法国正式颁布法律，明确规定归还非法所获文物相关事宜；

9、法英拟牵头开展霍尔木兹海峡护航行动，英国将派遣舰艇参与其中；

10、伊朗已向巴基斯坦提交对美方提议的反馈。根据伊朗的反馈，现阶段谈判应聚焦于结束战争。

「微语箴言」

人生最好的贵人，就是努力向上的自己。 别总盼着有人拉你一把，最靠谱的从来都是自己。你肯努力向上走，所有好运都会朝你奔赴而来。新的一周，愿你在稳稳的努力中收获满满的幸福，早安！????

1927年5月11日 奥斯卡主办单位美国影艺学院成立

1939年5月11日 《黄河大合唱》首次演唱

1949年5月11日 联合国大会投票同意以色列加入联合国

1949年5月11日 暹罗正式更改国名为泰国

1995年5月11日 我国成为第六个研制成功磁悬浮列车的国家

2009年5月11日 四川成都报告一例甲型H1N1型流感确诊病例