猪市走势:北方猪价以稳为主、局部小幅偏强;山东、江苏等省成交氛围相对活跃!

当前猪市处于周期磨底后半程、反弹非反转阶段：短期（5-6 月）低位震荡、局部偏强；下半年（9 月后）产能去化见效，价格逐季回升，四季度迎全年高点。以下从核心现状、分阶段走势、驱动逻辑与操作建议四方面展开。

一、核心现状：深度亏损，产能缓降，区域分化

价格与亏损（5 月 7 日）

全国外三元均价：9.61–9.75 元 / 公斤，同比 - 34%，自繁自养头均亏350–400 元，行业现金流承压。

区域特征：北稳南弱、华东最强。山东 / 江苏10.3–10.4 元 / 公斤，成交活跃；东北9.25–9.7 元 / 公斤，稳中有弱；西南 / 华南8.8–9.2 元 / 公斤，低位承压。

产能端：去化缓慢，仍处高位

能繁母猪：3 月末3904 万头，连续 9 个月下降，但仍高于3650 万头调控目标，过剩约 250 万头。

出栏压力：2025 年 7 月母猪高峰对应 2026 年 5-6 月出栏高峰，供应宽松，反弹受限。

结构变化：大猪（147kg+）基本出清，标猪（110–120kg）占比回升，出栏均重回落至120–125kg。

政策底明确：托底 + 控产能双管齐下

收储：4 月启动两批中央收储（合计 2 万吨），地方同步跟进，底部支撑强化。

调控：下调母猪目标至 3650 万头，严控出栏体重、禁止二次育肥，倒逼产能去化。

二、分阶段走势预判（2026 年）

1. 短期（5–6 月）：低位震荡，反弹有限（9.2–10.5 元 / 公斤）

5 月：上旬（5.1–10）节后消费回落，屠企去库存，9.6–9.9 元 / 公斤窄幅偏弱；中旬（5.11–20）收储 + 惜售，抬升至9.8–10.2 元 / 公斤；下旬（5.21–31）端午备货，试探10.0–10.5 元 / 公斤，难破前高。

6 月：5 月仔猪育肥上市，供应压力再起；高温淡季消费疲软，价格高位回落，核心区间9.2–10.0 元 / 公斤，或下探 9.0 元 / 公斤。

区域亮点：山东、江苏、河北成交活跃，价格较全国高0.3–0.5 元 / 公斤，抗跌性强。

2. 中期（7–8 月）：承压寻底，磨底延续（9.0–9.5 元 / 公斤）

供应：前期高产能集中出栏，叠加二次育肥谨慎（栏舍利用率 33%），标猪供应充足。

需求：高温淡季，终端消费疲软，白条走货缓慢，价格承压。

关键观察：能繁母猪去化是否加速、淘汰低效母猪进度，决定底部深度与时长。

3. 下半年（9–12 月）：先弱后强，四季度迎高点（10.0–12.0 元 / 公斤）

9–10 月：中秋、国庆备货启动，消费回暖；前期产能去化效果显现，供应边际收缩，价格回升至10.0–11.0 元 / 公斤。

11–12 月：冬至、春节前备货高峰，叠加能繁母猪存栏降至目标附近，全年高点或至11.0–12.0 元 / 公斤。

周期特征：2026 年呈前低后高，四季度为全年最赚钱时段，反转信号或在 10 月后明确。

三、核心驱动逻辑：四大支撑 + 三大压制

支撑因素（利多）

产能去化拐点：能繁母猪连续 9 个月下降，3 月仔猪数量 17 个月来首次同比下滑，5 月后出栏量逐步减少。

政策托底：收储 + 产能调控双管齐下，防止价格大跌，底部支撑明确。

大猪出清：压栏大猪基本出清，标猪供应偏紧，出栏均重回落，供应压力缓解。

消费季节性回暖：5 月后餐饮、婚宴消费复苏，9 月后节日备货高峰，需求逐步回升。

压制因素（利空）

产能仍偏高：能繁母猪存栏高于合理水平，5–6 月出栏高峰，供应宽松。

消费淡季：5–8 月为传统淡季，猪肉需求疲软，反弹空间受限。

一涨即抛：养殖户亏损严重，价格小幅反弹即出栏，限制上涨高度。

四、养殖户操作建议：控节奏、降体重、去低效

出栏节奏（5–6 月）

山东 / 江苏 / 河北：标猪（115–120kg）逢10.3–10.5 元 / 公斤出栏，不压栏赌涨。

东北 / 西南：稳价出货，大猪（130kg+）尽快出清，避免后期折价。

体重控制：严控出栏体重115–120kg，不养超重猪，降低亏损风险。

产能管理：淘汰低效、高龄母猪，适度压减 5–6 月补栏，规避后续供应压力。

风险防控：警惕大猪集中抛售、消费持续低迷导致的价格二次下探；关注收储动态、母猪存栏数据，及时调整策略。

总结

2026 年猪市磨底周期延长，反弹非反转。5–6 月低位震荡、局部偏强；7–8 月承压寻底；9 月后逐季回升，四季度迎全年高点。养殖户需合理控制出栏节奏、严控体重、淘汰低效产能，规避短期风险，把握下半年反弹机遇。