20260504山东鸡蛋价格

今日山东蛋价全线小幅上涨，主流到户价3.78–4.00 元 / 斤，较 5 月 3 日上涨 0.03–0.05 元 / 斤。五一假期后第二个工作日，下游商超、食品厂、餐饮渠道补货需求持续释放，市场走货顺畅，产区库存持续处于偏低水平，养殖端惜售情绪有所升温。

区域分化方面，胶东半岛（烟台、威海）因外运需求旺盛、货源偏紧，价格涨幅略大；鲁西北（德州、聊城、滨州）、鲁西南（菏泽、济宁）为省内核心主产区，货源供应充足，价格相对偏低但同步跟涨。饲料成本维持高位（玉米 2210 元 / 吨、豆粕 3580 元 / 吨），对蛋价形成底部支撑。

短期来看，蛋价将维持偏强震荡格局，仍有小幅上行空间，需重点关注终端补货的持续性、五一假期后消费市场的承接能力，以及省内老鸡淘汰与新鸡开产的节奏变化。

今日全国蛋价普涨格局延续，主产区涨幅进一步扩大，全国主产区均价约4.05 元 / 斤，主销区均价约4.25 元 / 斤，较 5 月 3 日上涨 0.05–0.08 元 / 斤。全国 29 个省份价格上涨，仅上海、黑龙江、四川、甘肃、新疆、海南 6 个省份价格持平，无下跌区域。

市场核心驱动因素为五一假期后的集中补货潮，下游商超、食品厂、餐饮连锁渠道集中备货，市场需求集中释放，全国各主产区库存快速下降，养殖端看涨情绪普遍升温，报价积极性提高。区域分化方面，北方主产区（山东、河北、河南、江苏）全面跟涨，东北、西北区域同步上行；南方销区（浙江、福建、广东）维持高位上涨，两湖、西南区域稳中有涨。

供应端来看，全国在产蛋鸡存栏仍处偏紧水平，5 月新鸡开产节奏平稳，短期供应压力有限；需求端节后补货仍有持续空间，叠加玉米、豆粕等饲料成本高位支撑，短期全国蛋价将维持偏强震荡格局，仍有小幅上行空间，需重点关注 5 月中旬终端消费市场的承接能力、全国老鸡淘汰进度，以及新鸡开产带来的供应变化。