【肉价早报】4月27日 · 猪价续涨鸡肉回调
【肉价早报】4月27日 · 猪价续涨鸡肉回调
肉极鲜 · 华东肉食品信息助手
2026年4月27日 · 肉价早报
周一版 · 全国均价 · 仅供参考
全国批发市场肉价一览
? 生猪（外三元）
9.78
元/公斤
↑ +0.14 连涨3天 · 逼近10元关口
? 白条鸡
17.09
元/公斤
↓ -0.15 小幅回落 · 供应充足
? 牛肉（批发）
66.38
元/公斤
↓ -0.20 小幅走弱 · 66元区间震荡
? 羊肉（批发）
64.28
元/公斤
↓ -0.19 同步回调 · 走势平稳
华东地区价格参考
? 价格高地上涨明显
江苏
11.20
↑领跑全国
山东
10.84
↑ +0.12
浙江
10.51
↑ +0.08
安徽
10.25
↑ +0.06
上海
10.31
↑ +0.01
福建
10.40
小幅跟涨
低价洼地： 广西均价9.08元/公斤，为当前全国最低。高价区域： 江苏、山东领跑华东，均已突破10.8元/公斤。
白条鸡：供应压力仍存，小幅回调
白羽肉毛鸡
3.85
元/斤 · 持平
白羽鸡苗
3.24
元/羽 · 微降
养殖利润
微利
0.1~0.3元/只
五一备货支撑毛鸡价格持稳，但屠宰库存偏高、猪肉低价替代效应显现，白条鸡批发价小幅回落。标肥倒挂现象持续，中大猪需求偏弱。
牛羊肉：高位整理，预期5月回落
4月23日农业农村部数据：牛肉批发均价66.38元/公斤（↓0.3%），羊肉64.28元/公斤（↓0.3%）。牛肉产地价格26.73元/斤，较昨日上涨0.19%。
?? 卓创资讯5月预期
国产牛肉：64~72元/公斤；进口牛肉（八件套）：56~60元/公斤。整体仍处高位，但供应宽松预期或推动5月价格回落。
今日市场提示
五一假期前最后三个工作日，备货需求对猪价仍有支撑，但需注意：集团猪企出栏压力仍存，反弹高度或受限。建议下游采购随行就市，不宜过度追高。
数据来源：农业农村部（4月23日14:00监测）、国家统计局、猪易通、猪博士、肉类食品网。华东价格为各地报价参考，实际情况以当地成交价为准。
