价格周报|本周猪价迎来反弹 多家机构研判市场底部或已探明

本周国内生猪及猪肉市场迎来久违的回暖行情，价格双双走出上涨态势，一改此前持续低迷的走势。结合多方监测数据来看，猪价阶段性反弹趋势明确，行业机构也纷纷对市场后续走势给出研判，普遍认为生猪市场底部或已探明，周期拐点正逐步临近。

一、本周猪价、生猪价格双双上涨，涨幅显著

据农业农村部最新监测数据显示，4月24日全国农产品批发市场猪肉平均价格达到14.95元/公斤，相较于上周五（4月17日）的14.4元/公斤，上涨幅度为3.8%；从整周均价来看，本周猪肉平均价格为14.79元/公斤，较上周14.49元/公斤的均价环比上涨2.1%，终端猪肉价格稳步回升。

生猪市场价格反弹力度更为突出，中国养猪网监测数据显示，4月24日生猪（外三元）价格为9.88元/公斤，对比4月17日的9元/公斤，单周涨幅高达9.8%。整周生猪均价方面，本周均价为9.8元/公斤，远高于上周8.84元/公斤的水平，环比大幅上涨10.9%，生猪价格迎来快速拉升。

二、市场交易动态：出栏均重微涨，屠宰企业开工率下滑

从生猪交易环节来看，市场供需两端呈现出差异化表现。卓创资讯监测数据显示，本周全国生猪平均交易体重为125.19公斤，环比小幅上涨0.05%，分省份交易均重涨跌互现。

价格上涨带动养殖端出栏节奏发生变化，部分地区养殖户此前因价格过低抵触出栏、选择压栏，随着猪价走高，这部分生猪陆续进入市场，直接带动出栏均重小幅上升；同时，部分规模场生猪价格涨至相对高位，屠宰企业采购成本增加，转而收购散户手中的低价大体重猪源，进一步推高了整体收购均重。而出栏体重下滑的区域主要集中在两广、西南和河南，两广部分地区受环保政策影响，生猪出栏节奏加快，其余下滑区域则是因为养殖户前期为减少亏损加速出栏，导致近期出栏体重小幅走低。

屠宰企业端则呈现开工率回落的态势，本周国内生猪重点屠宰企业平均开工率为37.86%，较上周下跌0.76个百分点。究其原因，生猪价格上涨直接推高屠宰企业采购成本，叠加下游市场冻品入库积极性下降，企业盈利空间受限，进而主动下调开工率，市场屠宰端表现相对偏弱。

三、机构集中解读：市场底部探明，周期上涨非一蹴而就

针对本轮猪价反弹及后续市场走势，多家期货及咨询机构发布专业分析，对生猪市场周期阶段进行了深入解读。

大地期货分析指出，当前养殖端出栏量边际缩减，二次育肥持续入场，再加上五一节前备货的带动，对短期猪价形成了较强支撑。但从生猪出栏体重和整体产能规模来看，市场供需格局改善程度依旧有限，还存在供应压力后移释放的风险。预计节后生猪市场供应端仍将面临一定压力，随着五一假期临近，养殖端出栏积极性会逐步提升，5月生猪出栏仍处于产能兑现阶段，叠加出栏体重有所增加，后续市场供给整体仍将保持宽松状态。

国信期货则认为，当前生猪行业亏损时长仅达到往年周期底部平均亏损时长的一半，能繁母猪产能去化幅度也只有前两轮周期的一半，而政策层面持续强调推进产能调减，后续产能去化进程有望加快，猪周期已然进入黎明前的黑暗阶段。不过从中长期来看，养殖行业生产效率提升，打破了产能减少到产量下降的线性关系，前期产能去化幅度有限、生产效率提升明显，意味着2026年三季度前标猪供应仍将保持高位稳定。同时终端消费市场暂无明显利好，冻品库存处于高位，后续需重点关注季节性消费变化。综合来看，生猪市场底部或已探明，供应拐点逐步显现，但猪周期上行难以一蹴而就。

卓创资讯对短期行情做出预测，认为未来一周全国生猪价格或将延续震荡上涨走势。供应端，养殖集团依旧有缩量提价的操作意向，对市场行情形成较强支撑，猪价仍有进一步上涨空间；需求端，屠宰企业屠宰量暂无明显增长，整体保持稳定，仅在月末受五一节日备货影响出现短暂提升。同时，市场二次育肥补栏积极性有所回升，标猪需求或将小幅增加，进一步支撑猪价走势。

整体而言，本周猪价反弹给生猪行业注入回暖信号，市场底部基本得到确认，但产能去化、消费提振仍需时间，后续市场将以震荡调整为主，逐步迈向周期上行通道。