最近鸡蛋的价格一路上涨,什么时候能够降下来

最近鸡蛋的价格涨势迅猛，鸡蛋价格突然起飞，成了老百姓菜篮子里的热门话题。

4月以来，全国生产区鸡蛋均价从3.4元/斤快速攀升，部分地区零售价已突破4元/斤，短短十几天涨幅超一成。

此次涨价并非偶然:去年养殖持续亏损，养殖大户补栏谨慎，新鸡开产不足，老鸡产蛋率下降。再加上五一节前食品厂、商超集中备货，需求集中释放。

饲料成本居高不下，养殖端惜售挺价，多重因素叠加，让鸡蛋货源偏紧、价格走高。

对于普通家庭而言，每月鸡蛋开支要多花十几、二十元。作为最平价的优质蛋白，鸡蛋涨价虽不算沉重，确也悄悄抬高了日常伙食成本。

好在市场有周期，随着后期新鸡陆续开产，预计5月中下旬后供应增强，蛋价有望逐步回落，回归平稳。