2026年04月23日鸡蛋市场深度分析报告

执行摘要

今日（2026 年 04 月 23 日）鸡蛋市场延续弱势调整态势，核心特征为主产区与销区同步小幅下跌，仅东莞价格保持稳定。全国主产区均价较昨日下降0.12元/斤（折合每箱下降5元），主因成都、河南、湖北等产区价格大幅回调，广州、河北小幅跟跌；销区均价降至183元/箱，东莞凭借供需平衡维持价格坚挺。

五一备货进入尾声，终端走货放缓，商贩观望情绪加重，叠加部分产区到货量增加，短期蛋价仍有小幅下行压力，预计明日（2026 年 04 月 24 日）蛋价延续偏弱震荡，跌幅收窄。

核心判断

2026 年 04 月 23-25 日全国鸡蛋价格呈现“普遍回调、局部稳定”格局，主产区（河南、河北、湖北）与销区（成都、广州）同步降价，东莞保持稳定；供应增加、五一备货接近尾声导致需求转弱，是价格回调的核心原因；市场风险点集中在产区到货增量、终端走货不及预期及饲料成本波动，短期难有强势反弹。

一、核心价格对比（2026 年 04 月 22 日实际价格 vs 2026 年 04 月 23 日实际价格、2026 年 04 月 24 日预测价格）

注：以上价格为主流批发 / 到户参考报价区间，具体价格以市场实际成交为准；全国红壳蛋均价 3.69 元 / 斤，折合 42 斤 / 件 154.98 元 / 箱，取整为 155 元 / 箱。其中，成都22日价格较21日下降4元/箱，河南22日价格较21日下降4元/箱，湖北22日价格较21日下降4元/箱，广州22日价格较21日下降2元/箱，河北22日价格较21日下降2元/箱，东莞22日价格较21日保持稳定。

二、供需格局深度分析

2.1 供应端：多产区到货增加，库存小幅上升

在产蛋鸡存栏：全国在产蛋鸡存栏维持高位，2 月末统计约 12.96-13.5 亿只，产能基础稳固，供应压力逐步释放。4 月下旬养殖户淘鸡节奏温和，淘汰意愿偏弱，以高龄低产鸡为主，受淘鸡价格高位支撑，惜淘情绪明显；前期补栏不足导致新开产蛋鸡偏少，但现有产能释放足以支撑市场供应，成都、河南、湖北、河北等产区到货量较昨日明显增加，成为价格回调的主要推手。

产区库存：产地鸡蛋库存较昨日小幅上升，生产环节库存约 1.05-1.10 天，流通环节库存 1.15-1.20 天，仍处于健康区间，但部分产区已出现少量货源积压迹象；其中成都、河南、湖北、河北等降价产区库存上升较为明显，东莞及部分偏远产区库存保持稳定，无积压压力。

到货情况：销区到货量较昨日增加，北京、上海、广州等主销区到货车辆数略高于终端走货量；广州市场红蛋到车 3 台、粉蛋到车 14 台，到货量增加，价格小幅回调；东莞市场红蛋累计 5 + 车、粉蛋 58 + 车，到货量平稳，走货正常，价格维持稳定；成都、河南、湖北、河北产区到货量激增，走货放缓，价格出现明显回调。

淘鸡节奏：主产区淘鸡价格维持高位强势运行，全国主流均价 5.25-5.35 元 / 斤，褐壳淘鸡价格达到 5.40-5.60 元 / 斤，养殖户淘汰低产鸡意愿有所提升，但整体淘汰量仍处于合理区间，对供应端压力缓解作用有限，短期内供应增加态势仍将持续，可能进一步压制蛋价。

2.2 需求端：备货接近尾声，走货放缓

消费需求：终端需求从节前备货逐步向日常刚需回归，五一备货进入尾声，居民家庭用餐、餐饮行业采购量维持稳定，但食品厂、商超备货已基本完成，采购量较昨日明显下降。成都、广州、河北等降价区域走货放缓，商贩拿货谨慎，观望情绪浓厚，仅东莞市场因供需平衡，走货保持正常。

加工需求：蛋制品加工厂采购量维持稳定，未出现明显增加，变蛋、卤蛋等加工品类备货已进入收尾阶段，对粉蛋价格的支撑作用减弱，难以对冲主产区降价带来的市场压力，导致湖北浠水、河北馆陶等粉蛋产区价格同步回调。

市场供需：全国代表销区鸡蛋销量较昨日下降，供需格局从紧平衡转为轻微供过于求，上下游交易节奏放缓，贸易商拿货积极性下降；多产区因供应增量、需求转弱出现价格回调，东莞市场因供需匹配，价格保持坚挺。当前市场呈现“短期承压、长期震荡”的格局，五一备货带来的需求提振已逐步消退，供应压力成为主导市场走势的核心因素。

三、成本支撑分析

3.1 饲料价格：高位震荡，底部支撑牢固

4月下旬以来玉米、豆粕价格维持高位震荡运行，蛋鸡配合饲料成本无下行空间，为蛋价筑牢底部支撑，有效限制了价格回调幅度。截至 2026 年 04 月 23 日，国内玉米现货均价约 2390 元 / 吨，豆粕现货均价 2985 元 / 吨，与昨日持平。当前蛋鸡配合饲料综合成本约 2720 元 / 吨，折算到鸡蛋每斤饲料成本约 3.08 元左右，养殖端仍有一定盈利空间，支撑养殖户挺价意愿，避免价格出现大幅回落。

3.2 盈利情况：盈利小幅收窄，南北差异缩小

受全国蛋价普遍回调影响，养殖端盈利水平较昨日小幅收窄，整体仍处于稳定微利格局。成都、河南、湖北等大幅降价产区，单斤鸡蛋盈利降至 0.05-0.12 元；广州、河北等小幅降价产区，单斤鸡蛋盈利 0.08-0.15 元；东莞及部分价格稳定区域，单斤鸡蛋盈利仍维持在 0.3-0.5 元；北方主产区如山东、辽宁、黑龙江等地单斤盈利 0.05-0.10 元，整体盈利水平虽有收窄，但未出现亏损，养殖户挺价意愿仍在。

四、区域市场分析

4.1 核心产区行情

4.2 销区行情

销区到货与走货情况：

广州市场：红蛋到车 3 台，主流批发价 3.8-3.9 元 / 斤；粉蛋到车 14 台，主流批发价 3.7-3.8 元 / 斤。到货量较昨日增加，库存小幅上升，走货放缓，价格较昨日下降2元/箱。

东莞市场：红蛋累计 5 + 车，带箱批发价 178 元 / 箱（稳定）；粉蛋 58 + 车，主流批发价 171 元 / 箱（稳定）。到车正常，走货平稳，供需平衡，价格延续昨日走势，未出现回调。

北京市场：到货量较昨日增加，每日到货车辆数略高于终端走货量，成交活跃度下降，价格小幅回调，五一备货需求已基本释放完毕。

上海市场：到货平稳，走货速度较昨日放缓，商超备货进入收尾阶段，价格小幅回调；成都市场到货量激增，走货不畅，价格较昨日下降4元/箱，成为销区中跌幅最大的区域。

五、后市展望

1 日展望（2026 年 04 月 24 日）：预计全国蛋价延续偏弱震荡态势，成都、河南、湖北、河北等降价产区跌幅收窄，广州价格继续小幅回调，东莞维持稳定，全国主产区均价有望企稳在 3.65-3.70 元/斤，无大幅下跌动力。

2 日展望（2026 年 04 月 25 日）：蛋价趋于平稳，部分产区可能出现止跌回升迹象，主因饲料成本高位支撑、养殖端挺价意愿增强，叠加终端刚需支撑，价格波动幅度收窄。

3-7 日中期：4 月 23-25 日，蛋价逐步企稳，跌幅收窄，部分区域止跌回升；4 月 26-29 日，市场进入平稳运行阶段，价格围绕当前区间小幅波动；五一假期后，需求回落，价格预计回调 0.05-0.10 元 / 斤，回调幅度较前期收窄。整体来看，当前蛋价回调属于阶段性调整，受供应增加、备货尾声影响，长期仍受饲料成本高位支撑，难以出现大幅下跌。

蛋价走势趋势预期

风险提示

到货增量风险：成都、河南、湖北等产区若持续到货增加，可能导致库存进一步上升，价格回调幅度扩大；北京、广州等核心销区若到货量继续激增，可能引发局部区域价格大幅波动。

需求回落风险：若五一假期后终端需求回落幅度超出预期，叠加供应压力，可能导致蛋价出现二次回调，尤其是已大幅降价的产区，盈利空间进一步压缩。

成本波动风险：国际市场玉米、豆粕价格突发异动，若饲料成本出现下行，可能削弱蛋价底部支撑，导致养殖端挺价意愿下降，加剧价格回调压力。

替代品干扰风险：猪肉等其他蛋白类食品价格持续下跌，可能分流鸡蛋消费需求，进一步加剧市场供需压力，影响蛋价企稳回升。

六、分人群建议

消费者：蛋价已进入回调阶段，无需恐慌性囤积，按需采购即可，避免过量存放导致变质；南方地区注意鸡蛋防潮防霉，高温天气下可选择冷藏储存。

养殖户：当前蛋价回调，盈利小幅收窄，建议顺势出货，加快出栏节奏，不盲目惜售，避免价格进一步回调造成损失；成都、河南、湖北、河北等降价产区养殖户，可适当调整出货策略，减少库存积压；同时，抓住淘鸡高价窗口，淘汰低产鸡，优化鸡群结构，警惕后续供应压力带来的价格风险。

批发商 / 商超：维持少量多批的核心采购策略，减少囤货，避免库存积压；重点对接东莞等价格稳定产区，保障货源品质与供应稳定性；成都、广州、河南等降价产区，可适量补货，把握低价契机，但需控制采购量，避免价格继续回调造成损失；五一假期后逐步减少备货量，回归日常采购节奏。

七、总结

2026 年 04 月 23 日鸡蛋市场延续弱势调整态势，呈现“普遍回调、局部稳定”的格局，成都、河南、湖北价格较昨日下降4元/箱，广州、河北下降2元/箱，东莞价格保持稳定。核心原因是多产区到货量增加、五一备货进入尾声导致需求转弱，供需格局从紧平衡转为轻微供过于求。饲料成本高位运行形成底部支撑，限制了价格回调幅度，养殖端仍保持微利格局，挺价意愿未明显下降。

预计 2026 年 04 月 24 日蛋价延续偏弱震荡，跌幅收窄；中期逐步企稳，五一假期后可能出现小幅回调，但整体波动幅度有限。

数据说明

本报告数据来源于农业农村部、河北馆陶金凤市场、湖北浠水蛋品交易中心、鸡禽无忧网、生意社等公开渠道，结合行业监测数据及模型分析，重点参考成都、河南、湖北、广州、河北、东莞等区域当日实际价格变动情况。价格为主流批发 / 到户参考报价区间，单位为元 / 箱（42 斤 / 件），预测值基于近期走势、供需变化及五一备货收尾节奏估算，具体以市场成交为准。